酒莊的地理位置是非常影響這個酒莊的人流的，如果酒莊沒有什么特色，地理位置還不好的話，注定這個酒莊將被歷史淹沒。拉夢多酒莊不僅是明星酒莊，地理位置也是非常的理想。

　　拉夢多酒莊

　　1971年，拉夢多酒莊由尼龐爾格（Neipperg）家族買下，當時，尼龐爾格家族在圣埃美隆地區(qū)還買下了其他的一些酒莊，如卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）酒莊。在買下拉夢多酒莊之后的相當長一段時間內，由于酒莊面積較小，尼龐爾格家族并沒有在這里投入多少精力。直到1996年，一直籠罩在卡農(nóng)嘉芙麗酒莊和奧哈瓦酒莊（Clos de I`Oratoire）陰影之下的拉夢多酒莊才開始展現(xiàn)出其無與倫比的魅力。

　　2012年9月，拉夢多酒莊被列入了圣埃美隆列級一等B級酒莊的行列。該酒莊在此之前并沒有參與圣埃美隆以往的分級，但卻一躍獲得列級一級特等酒莊的級別，實屬難得。 （推薦閱讀：伊拉蘇酒莊酒怎么樣，伊拉蘇酒莊好喝嗎）

　　拉夢多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅有4.5公頃。園里種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為60年。拉夢多酒莊的葡萄園推行生物動力栽培法，不使用任何化學除草劑或殺蟲劑，同時恢復農(nóng)田耕作——其目的是為了將葡萄種植發(fā)展成為一個更尊重生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，而不只是追求純粹的市場利潤。 （推薦閱讀：卡農(nóng)嘉芙麗酒莊干紅葡萄酒怎么樣，好喝嗎）

　　拉夢多酒莊在釀制葡萄酒之前，會對采摘的葡萄在去梗前和去梗后進行兩次分揀。挑選完成后，將葡萄在橡木制成的溫控釀酒罐中發(fā)酵釀制29天，之后，進行蘋果酸乳酸發(fā)酵，最后在100%新的橡木桶中陳釀16-18個月。葡萄酒裝瓶前無須進行澄清和過濾的操作。

　　葡萄酒沉淀的年份越久，那么葡萄酒散發(fā)出來的濃郁香氣就會更甚。用酒香吸引客戶的酒莊還真的是不多，要么是知名品牌，要么是知名酒莊之一，但是紅酒很出名，有濃郁的香氣說明酒沉淀的時間久。