我們一直鼓勵大家敢于打破酒的傳統(tǒng)。因為沒有人喜歡一直犯錯，比如因為發(fā)音錯誤而不小心得罪了法國人民，等等。酒的世界總是充滿了陷阱，各種各樣的規(guī)則和理由。如果你不注意，會犯很多錯誤。那么，倒香檳的較好辦法有哪些？

Ligger-Belair等人做了注解：「還有，較高的香檳溫度，在倒香檳的過程里，它會損失較高的溶化二氧化碳，較后構(gòu)成前列次的分析證據(jù)。低溫延長飲料的冰涼，并在倒香檳過程輔助香檳保留住它的氣泡。

8月13日全球著名的英國香檳與氣泡酒專家TomStevenson告訴知名度很高的葡萄酒資源Decanter.com：「像倒啤酒般倒香檳，被認為是一種真的很輕率的方式。百年來，你看不到有任何一位伺酒師這樣做。

香檳與氣泡酒書，年度香檳與氣泡酒指引，Sotheby的葡萄酒百科全書還有阿爾薩斯葡萄酒參考書籍的作者Stevenson解釋：「像伺酒師一樣的方式倒它，幫忙你讓自由的二氧化碳從杯子溜走，所以氣泡不會跑到你的鼻子。

或許你想要自己測試一下。這邊有些來自葡萄酒部落以及Belair團隊像啤酒般倒出的建議，幫助你從你的香檳中獲得較多的氣泡。

倒香檳時記得保留住美味氣泡

首先，冰鎮(zhèn)酒在攝氏4-7度。這需要放置在冰箱約3-4小時或在冰桶中半小時，讓你的香檳在合宜的飲用溫度之下。

其次，45度角，避開人群，安全打開香檳酒瓶。握緊氣泡塞，然后向同一個方向輕輕旋轉(zhuǎn)瓶子，旋轉(zhuǎn)瓶子而不是塞子，不要讓軟木塞彈出來。如果你打開軟木塞，你會被噴上泡沫。之后像啤酒一樣慢慢倒入直角杯中！