很多人不知道紅酒的真假怎么鑒別，其實(shí)可以通過(guò)品嘗的方法來(lái)去鑒別。紅酒這樣喝，可以讓假酒現(xiàn)原形！

觀察

杯子放在白色背景上方，將杯子微微傾斜，從上向下觀察。觀察紅酒的酒液是澄清還是渾濁的，顏色的深淺。

真酒的顏色會(huì)非常自然，顏色淺的像是稻草黃、金黃色，顏色深的像是寶石紅、石榴紅，給人的感覺(jué)非常純粹，就像是真正的水果。

假酒的顏色就會(huì)令人反感，毫無(wú)美感，寡淡，不自然。

聞香

將鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口，深吸一口氣，搖一搖杯子，再聞一次。感受葡萄酒是否純凈，還是已經(jīng)被污染了，香氣的是否濃郁。

真酒的香氣非常純凈，你不會(huì)聞到酒精味，聞到的只有一些水果、橡木桶的香氣，而且不會(huì)令人反感。 

假酒的香氣不用多說(shuō)，肯定會(huì)非常淡，你能聞到的只會(huì)是酒精味，其他香氣更加不明顯，甚至都沒(méi)有 。

品嘗

喝一口適量的紅酒，使其停留在口中，轉(zhuǎn)動(dòng)舌頭，讓口腔細(xì)胞感受酒的整體風(fēng)味。在品嘗紅酒的時(shí)候，可以感受一下紅酒中的含糖量、單寧、酸度、酒體和回味。

真酒入口后，你會(huì)感覺(jué)到較為細(xì)膩的單寧、酸度，而且酒在口中的感覺(jué)會(huì)比較厚重。酒液咽下后，回味比較自然，而且香氣會(huì)停留在口中一段時(shí)間。

假酒的入口會(huì)非常寡淡，像是在喝兌了水的果汁，單寧會(huì)非常粗糙，難以下咽，就算咽下后，回味也會(huì)令人反胃，總之，就是很難讓人接受。

所以，一瓶真的好酒，酒體澄清，顏色自然，香氣純凈，且濃郁，口感舒適，回味悠長(zhǎng)。