起泡酒有許多追隨者，然而，當(dāng)談到它時(shí)，總是有一些謬誤。那么到底是哪些觀念在誤導(dǎo)呢？本文將進(jìn)行解釋。

1. 打開時(shí)一定要很大聲地“砰”出來(lái)？

電影中開香檳的鏡頭看著都令人激動(dòng)，瓶塞沖出瓶口的那一刻，人們的心情也如同瓶中的酒液一樣沸騰起來(lái)。然而，這樣的做法確實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的示范，香檳瓶中的氣壓相當(dāng)大，如果操作不當(dāng)，噴出的瓶塞很有可能傷到人。

起泡酒正確的打開方式應(yīng)該是松開金屬絲后一手摁住木塞，將酒瓶?jī)A斜30°左右，另一只手握住瓶子底部，轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，然后讓木塞慢慢脫離瓶口。

2. 用勺子防止氣泡消失？

這樣的方法并沒有效果。其實(shí)只要仔細(xì)想想，這樣的方法是毫無(wú)可能的，只要瓶子沒有密封，瓶中沒有了氣壓，氣泡肯定是會(huì)消失的。

3. 起泡酒只能作為開胃酒飲用？

在傳統(tǒng)意義上，起泡酒是在婚禮上或需要慶祝的場(chǎng)合中被當(dāng)做餐前酒飲用的。但值得提出來(lái)的是，起泡酒其實(shí)是餐酒搭配中的好幫手，它可以和多種食物搭配飲用，所以起泡酒不只是開胃酒，它也是可以和正餐食物搭配的。你完全可以準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐，盡情地享受起泡酒與各種食物搭配的樂趣！

4. 所有的起泡酒都是香檳？

首先，我們需要明白“香檳”其實(shí)是法國(guó)北部的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，正是香檳酒的故鄉(xiāng)，依照法律規(guī)定，只有這里生產(chǎn)的起泡酒才能使用“香檳”這一名稱。香檳確實(shí)是起泡酒的一種，但起泡酒的世界里還有卡瓦、普洛賽克、和阿斯蒂等許多不容錯(cuò)過的種類。所以，香檳只是起泡酒的一種。

5. 起泡酒最容易導(dǎo)致嚴(yán)重宿醉？

起泡酒比靜止酒更容易讓人喝醉，這個(gè)說法經(jīng)常聽人討論，他們認(rèn)為起泡酒中的二氧化碳使得酒精更容易被人體吸收。但值得注意的是，起泡酒也是一種酒精飲品，因此和其他的酒精飲品一樣都會(huì)讓人產(chǎn)生醉意，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致宿醉這完全取決于所飲用的量！如果飲用過量，那么無(wú)論是什么酒精飲品都會(huì)導(dǎo)致宿醉的。

6.起泡葡萄酒只有白的嗎？

起泡酒大部分都是白色的，開始的釀造方法同白葡萄酒相同，似乎只有白色的清純才能給氣泡足夠的背景施展，串串氣泡歡欣跳躍間，歡樂的氣氛也就慢慢地彌漫開。白色的起泡酒顏色其實(shí)還有一些區(qū)別，從很淡的黃色到有點(diǎn)淡綠的黃色，一直到金黃色，淺淡濃郁之間，先給人了口感的想像，通常金黃色的起泡酒口感會(huì)更濃郁，香氣也會(huì)更豐富。

7.起泡酒杯子沒什么講究嗎？

喝起泡酒的杯子和香檳的杯子要求一樣，一定要是那種細(xì)長(zhǎng)的郁金香型的杯子，才方便觀察氣泡的力度、上升速度和持續(xù)時(shí)間。除了杯子的形狀之外，還有一點(diǎn)很重要，杯子一定要擦干凈。想要欣賞敏感而脆弱的氣泡，一定要先準(zhǔn)備好一支干凈而且形狀正確的杯子。

以上就是關(guān)于起泡酒的一些謬論介紹。