有什么大不了的勃艮第？為什么會有人癡迷？

勃艮第有一種與眾不同的魅力葡萄酒，這種吸引力很大程度上與環(huán)境有關(guān)。大多數(shù)人對葡萄酒產(chǎn)區(qū)的刻板印象是，小生產(chǎn)者不知疲倦地工作，然后在收獲時，前往酒窖釀造令人難以置信的葡萄酒。雖然大多數(shù)地區(qū)都有這樣做的生產(chǎn)商，但他們也有采用機器收割和機械化生產(chǎn)方法的大規(guī)模酒廠。

在勃艮第不是這樣。這在很大程度上是由于該地區(qū)的規(guī)模。勃艮第大多數(shù)葡萄酒廠擁有的葡萄園都很小，生產(chǎn)規(guī)模也很低；反過來，質(zhì)量高。除此之外，這種葡萄還用來釀造該地區(qū)著名的紅酒，黑皮諾葡萄酒是難以置信的善變。它被認(rèn)為是世界上最難培育的葡萄。所有這些都給葡萄酒增添了某種神秘感，也確保了葡萄酒的稀缺。

神秘感和稀缺性是葡萄酒愛好者癡迷的兩個最大因素，這反過來又導(dǎo)致了更高的價格。這也有助于葡萄酒的美味，可以存放幾十年。如果你碰巧買了一瓶價格適中的特級園或一級園葡萄酒，那就買一瓶吧。你會很高興你做了。