如何選擇葡萄酒酒具我們了解多少呢？其實我們喝酒還是有講究的，我們喝葡萄酒也是需要有更多的專業(yè)知識來支撐，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

喝酒是有講究的，喝葡萄酒更是如此。品味葡萄酒的前列環(huán)節(jié)就是開酒，那么選擇酒具就顯得尤為重要了。

一般來說，葡萄酒的酒具包括開瓶器、醒酒器和酒杯。選擇對的酒具對葡萄酒品嘗有著不容小覷的影響。

一、怎樣選擇開瓶器

開瓶器有時也被人們稱為酒刀，它的種類繁多，從低檔到高檔一應(yīng)俱全，如何選擇其實全看個人喜好了，并沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，較重要的就是使用順手、方便。

目前國內(nèi)比較流行的開瓶器有：

1、“張裕”開瓶器：“張裕”開瓶器是國內(nèi)常用的一種開瓶器，也是傳統(tǒng)的開瓶器之一，結(jié)構(gòu)簡單，帶有一個螺絲錐，開啟瓶塞時，只需把螺絲錐旋入木塞，然后掰動把手將木塞抽出來。這種開瓶器使用簡單，價格便宜，但比較費(fèi)力。

2、蝶形開瓶器：蝶形開瓶器改善了傳統(tǒng)開瓶器使用起來較費(fèi)力氣的缺點(diǎn)，利用物理學(xué)的杠桿原理，設(shè)計出帶雙臂的造型，活像煽動著翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶，使用起來簡單不太費(fèi)勁，只需將螺絲錐旋入木塞，扳動兩側(cè)把手就可以將瓶塞打開了，而且十分美觀大方，所以受到廣大葡萄酒愛好者的歡迎。

3、馬開瓶器：這類開瓶器造型設(shè)計上活像一只海馬，使本來冷冰冰的金屬塑料工具看起來多了幾份動人的形色。不但美觀，而且使用起來方便、簡單，不太費(fèi)力氣。

二、怎樣選擇醒酒器？

選擇哪種醒酒器，這純粹是出于美觀的考慮，因為任何一種醒酒器，無論外形、大小和模樣都不會影響到葡萄酒本身的品質(zhì)。傳統(tǒng)的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能夠容納一瓶葡萄酒的容量。在市場上可以找到各種醒酒器，從傳統(tǒng)的船舶型醒酒器、紅葡萄酒水壺型醒酒器，再到現(xiàn)代的醒酒器。不管哪種醒酒器，都可以用來醒酒。

三、怎樣選擇酒杯？

一般情況下，葡萄酒杯為郁金香型，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集于杯子上面。足夠大的杯肚可以讓酒液在杯子里轉(zhuǎn)動，和空氣充分接觸。此外，杯腳要足夠高，以保證手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響了酒溫。由于上等的葡萄酒杯是通過合適杯形的設(shè)計，引導(dǎo)酒液流向舌頭上較適宜的味覺區(qū)。因此，根據(jù)葡萄酒的個性差異，葡萄酒酒杯也可分為不同的類型:

1、波爾多葡萄酒杯：杯身較長，杯口較窄，此杯形可令酒的氣味聚集于杯口。除了勃艮第紅葡萄酒以外，波爾多葡萄酒杯也適用于其他很多紅葡萄酒，因為大部分的葡萄酒都是根據(jù)波爾多的風(fēng)格去制作的。

2、勃艮第葡萄酒杯：杯身較矮，其經(jīng)典特征就是類似于氣球的形狀，也就是“杯肚大”。這樣的杯型更易于散發(fā)那種產(chǎn)于法國勃艮第地區(qū)的葡萄酒濃郁復(fù)雜香氣。顯然，波爾多酒杯側(cè)重的是“收香”，顯得低調(diào)內(nèi)斂；而勃艮第酒杯側(cè)重的是“散香”，更顯高調(diào)張揚(yáng)。

3、白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣留存的更持久一些。

4、香檳杯：香檳杯通常為郁金香型香檳杯和香檳笛杯。細(xì)長郁金香型的高腳杯像一只纖細(xì)的郁金香，比較受女性的喜愛，纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間。標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個尖的凹點(diǎn)，這個小小的設(shè)計可以令氣泡更豐富更漂亮。而香檳笛杯纖長狹小，形狀優(yōu)雅，是品嘗香檳的理想酒杯。

5、ISO品酒杯：如果你只打算用一種酒杯去品嘗所有的葡萄酒，可以選擇國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的品酒杯。ISO品酒杯杯身造型類似一朵含苞待放的郁金香。與適合各個地方的葡萄酒的酒杯相反，它不會突出酒的任何特點(diǎn)，而是直接地展現(xiàn)葡萄酒原有的風(fēng)味。無論是哪一種葡萄酒，在這個杯子里都是平等的。

其實我們在品嘗葡萄酒的時候，也要爭取的選擇合適的葡萄酒杯也是非常不錯的，因為出來的感覺也是不一樣的，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！