正如你可能意識(shí)到的那樣，酒的標(biāo)簽可能會(huì)讓人有點(diǎn)困惑，也有很多信息需要吸收。雖然威士忌可能會(huì)與“純波旁威士忌”、“單一麥芽威士忌”、“混合谷物”等混淆，但沒(méi)有哪個(gè)酒類標(biāo)簽的字母比法國(guó)兩個(gè)著名的白蘭地產(chǎn)區(qū)干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)更令人困惑了。

你見(jiàn)過(guò)這些字母，比如v.s.， a.c.， X.O.(在這些字母中，它的意思不是“擁抱，句號(hào)，親吻，句號(hào)”)。那么這一切意味著什么呢?在你試圖像星期天的混亂一樣重新排列字母之前，請(qǐng)記住這一點(diǎn):你看到的任何一瓶干邑或雅文邑酒瓶上的所有字母都指的是一件事:陳年。

這并不意味著它很簡(jiǎn)單，因?yàn)殛惸陿?biāo)準(zhǔn)實(shí)際上只是設(shè)定了最低年限(就像瓶中任何混合成分的最低年限一樣)。但許多干邑和雅文邑(Armagnac)陳年時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)設(shè)定的最低限度，這意味著質(zhì)量可能會(huì)有所不同。最好是買中等價(jià)位的，看一些評(píng)論，看看你喜歡什么，然后從那里開(kāi)始(也就是說(shuō)，不一定要從“額外的”或“高級(jí)的”開(kāi)始，除非你有足夠的現(xiàn)金)。

V.O.(非常老):意思是整件東西至少放了4年。

V.S.(非常特別):又名“三星”，意味著混合酒中最年輕的干邑或雅文邑必須至少2年。

V.S.O.P.(非常特別/優(yōu)質(zhì)佳釀白蘭地):指混合酒中最年輕的干邑必須至少4年，對(duì)于雅文邑(Armagnac)來(lái)說(shuō)，至少5年(盡管通常年份要長(zhǎng)得多);“陳年淺色（old pale）”來(lái)自于焦糖色素的使用，可用于色彩校正，但在“old pale”中應(yīng)省略。

拿破侖（Napoleon）:顯然是拿破侖的最愛(ài)，否則它只是指定了4年的干邑或至少6年的雅文邑。

X.O.(特別老):有趣的是X.O.實(shí)際上只是“特別老”的意思，因?yàn)檫@看起來(lái)就像是一些直接的街頭術(shù)語(yǔ)。這里的“額外”指的是至少6歲，不過(guò)從2016年4月開(kāi)始，新的最低年齡將是10歲。(看，這有點(diǎn)讓人困惑。)

品種（Varietal）:如果干邑或雅文邑只使用一種葡萄釀造，它可能會(huì)以該葡萄品種命名，或在標(biāo)簽上包含該品種。

年份:在雅文邑地區(qū)更常見(jiàn)，特定年份的收成都是裝進(jìn)瓶子里的。干邑通常是混合的，因此有各種不同的術(shù)語(yǔ)來(lái)表示瓶中最年輕的淡白蘭地的年齡。Vintage Armagnacs的價(jià)格不菲。

超齡干邑（HORS D'AGE）:字面意思是“這瓶干邑太老了，問(wèn)是不禮貌的。”鄭重警告，干邑和雅文邑(Armagnac)在陳釀太久后會(huì)失去光澤(有人說(shuō)大約35年，但特雷斯維耶干邑(Tres Vieille Cognac)可以有50年)，所以在購(gòu)買物品之前要做一些調(diào)查。

產(chǎn)區(qū)(Cru):不是年份，而是產(chǎn)地，基本上是種植區(qū)域，你在干邑(Cognac)上更常見(jiàn)(它有六個(gè)官方種植區(qū)域)。