你正在當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕痰昀餅g覽酒。你會(huì)從法國(guó)，意大利，加利福尼亞，西班牙選擇。你看到了平常的東西，但你想要一些不同的、特別的東西。如果是這樣的話，繼續(xù)走。當(dāng)你看到智利區(qū)的時(shí)候就停下來(lái)。不管你認(rèn)為智利葡萄酒的味道如何，它都是特別的。

智利葡萄酒是獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗俏ㄒ灰粋€(gè)沒有受到葡萄根瘤蚜侵襲的主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。葡萄根瘤蚜是一種像蚜蟲一樣的虱子，會(huì)吃葡萄根。這在很大程度上使它與世界各地你最喜歡的葡萄酒不同。

1830年，一位名叫克勞德·蓋伊(Claude Gay)的法國(guó)人告訴智利政府，需要制定農(nóng)業(yè)規(guī)范。政府同意并創(chuàng)建了昆塔正常農(nóng)業(yè)，其部分任務(wù)是管理所有以葡萄為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)。20年后，Quinta Normal Agriculture研究了4萬(wàn)多株葡萄和約70種不同的葡萄品種，這是歐洲的釀酒葡萄品種。

大約在同一時(shí)期，歐洲釀酒師將北美的葡萄藤蔓，labrusca，帶到歐洲。他們沒有意識(shí)到藏在這些根莖中的還有根瘤蚜。

根瘤蚜是一種喜歡重粘土土壤的葡萄美食家。它們成群結(jié)隊(duì)地旅行，主要是小的，沒有翅膀的雌性，它們?cè)谄咸烟俑袭a(chǎn)下微小的梨形黃色卵。當(dāng)土壤溫度超過(guò)60華氏度時(shí)，根瘤蚜就開始行動(dòng)并開始進(jìn)食。它們通過(guò)從一個(gè)根爬到另一個(gè)根，或者用藤條、靴子和農(nóng)具來(lái)傳播。

當(dāng)根瘤蚜攻擊時(shí)，它們會(huì)成群攻擊。它們吃掉小根，使它們膨脹，變成病態(tài)的黃色。然后它們會(huì)觸及腫脹不那么明顯的成熟根部。值得注意的是根瘤蚜啃食過(guò)的死根組織斑點(diǎn)。繼發(fā)性真菌感染發(fā)生在瘋狂進(jìn)食之后。不久，整個(gè)葡萄根系統(tǒng)就會(huì)死亡。

這種病菌迅速在歐洲傳播，在傳播到世界各地的葡萄園之前，摧毀了主要的葡萄園。殺蟲劑對(duì)根瘤蚜不起作用，其他害蟲管理方法也不起作用。直到20世紀(jì)末，葡萄園主們才找到了直接觸及問(wèn)題核心的解決方案:堅(jiān)固的、抗根瘤蚜的美國(guó)根莖。因此，美國(guó)葡萄的根被嫁接到歐洲葡萄酒品種的根上。

然而，智利從來(lái)沒有找到根瘤蚜的解決方案，因?yàn)樗麄儚膩?lái)沒有根瘤蚜的問(wèn)題。部分原因是地理因素。它是孤立的，一邊是太平洋，另一邊是安第斯山脈。另一個(gè)原因是政府。昆塔正常農(nóng)業(yè)積極確保受感染的葡萄樹和土壤不會(huì)進(jìn)口到其他國(guó)家。今天，智利擁有一些最古老的葡萄樹，其根莖為葡萄。

所以直接去智利區(qū)買你想要的那瓶酒吧?；蛟S可以試試carmenère。你不會(huì)品嘗到葡萄根瘤蚜前葡萄釀造的其他葡萄酒。