老年份葡萄酒保存小秘密有哪些呢？其實(shí)我們經(jīng)常能看到一瓶葡萄酒從裝瓶到較后到達(dá)消費(fèi)者手中還是特別不錯(cuò)的，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

一、據(jù)調(diào)查，扼殺一瓶好酒較大的兇手就是儲(chǔ)存環(huán)境。

二、一瓶葡萄酒從裝瓶到較后到達(dá)消費(fèi)者手中，要經(jīng)歷海上運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和貨架展示等眾多流程

其中各個(gè)環(huán)節(jié)的儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，如果稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)暈瓶，甚至酒液外溢等狀況，這對(duì)葡萄酒，特別是老年份的葡萄酒是極大的破壞。那老年份葡萄酒該如何保存呢？

（1）把酒瓶水平放置。幾乎所有的老年份葡萄酒都是用軟木塞來(lái)封瓶的；這些葡萄酒保存時(shí)需要水平放置，讓酒液與軟木塞進(jìn)行接觸。

（2）保持恒溫、恒濕。葡萄酒的理想保存溫度是12℃，濕度保持在75%。特別提醒，葡萄酒需要恒溫保存，溫差過(guò)大會(huì)使得軟木塞發(fā)生熱脹冷縮，從瓶口往外擠，導(dǎo)致過(guò)量空氣進(jìn)入瓶中，引起漏瓶。這也是為什么在炎熱的天氣里，不要把葡萄酒放在車后備箱的原因。

（3）讓葡萄酒遠(yuǎn)離陽(yáng)光。陽(yáng)光不僅可以改變葡萄酒的溫度，還可以改變葡萄酒的化學(xué)物質(zhì)組成。所以，保存葡萄酒時(shí)，需要把它們放在陰暗的地方。

（4）避免頻繁移動(dòng)酒瓶。如果你想要長(zhǎng)期保存葡萄酒，比如幾年或者十幾年，那么把它們放在恰當(dāng)?shù)沫h(huán)境中之后，就要盡量避免移動(dòng)它們。

三、總結(jié)

其實(shí)我們要知道，也是在避免頻繁移動(dòng)，其實(shí)葡萄酒給人的感覺還是非常不錯(cuò)的，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！