瑪珊酒的酒精含量在12%到13%之間糖含量約為每升2.5克，酸度最高約為每升5.9克。那么，什么奶酪可以和瑪珊搭配?

瑪珊有多少卡路里?

在一份平均5盎司的瑪珊中，大約含有94卡路里。每份瑪珊的碳水化合物約為5.5克。

什么奶酪可以和瑪珊搭配?

瑪珊奶酪搭配相對(duì)容易實(shí)現(xiàn)。此酒與以奶酪為基礎(chǔ)的菜肴如千層面和披薩，或奶油芝士醬汁完美搭配。

你可以用一杯瑪珊來(lái)搭配溫和的奶酪，比如肖姆奶酪、各種豪達(dá)奶酪、西班牙羊奶奶酪或奶油布里奶酪和卡蒙貝爾奶酪。水果和堅(jiān)果浸透的奶酪或甜點(diǎn)將使瑪珊的全部風(fēng)味凸顯出來(lái)。

結(jié)論

馬珊是一種傳統(tǒng)上喜歡與魯珊混合的老葡萄酒。在北羅訥地區(qū)，瑪珊是最受歡迎的葡萄酒，但在瑞士和澳大利亞也有。葡萄樹(shù)需要謹(jǐn)慎的時(shí)機(jī)，因?yàn)槭斋@的機(jī)會(huì)窗口相當(dāng)短，而且傾向于在完全成熟之前采摘，以確保酸度不會(huì)下降?，斏旱氖軞g迎程度已經(jīng)超過(guò)了魯珊，這導(dǎo)致近年來(lái)種植瑪珊取代了魯珊。

它是最多才多藝的葡萄酒之一，可以在年輕時(shí)享用，因?yàn)樗哂忻髁梁妥匀坏妮p盈感。隨著歲月的流逝，它開(kāi)始呈現(xiàn)出可愛(ài)的淺金色稻草色，最終變暗為淺琥珀色?，斏河泻芎玫年愥勂焚|(zhì)，一些澳大利亞酒廠試圖將瑪珊陳釀30年之久。

這款酒的另一個(gè)方面是，它能夠使用Vin de Paille方法生產(chǎn)出一款美妙的甜點(diǎn)酒，這種方法是在傳統(tǒng)的草席上干燥葡萄，以增加糖含量。一旦葡萄干燥了大約三個(gè)月，葡萄酒中就會(huì)有10%到20%的殘留糖。

豐富多樣

這款酒以豐富的堅(jiān)果味而聞名，隨著時(shí)間的推移，它逐漸成熟為大膽而復(fù)雜的味道，其中有明顯的蜂蜜成分。它具有優(yōu)越的陳釀能力，并在瓶中成熟多年后達(dá)到更大的復(fù)雜性。

瑪珊落在魯珊和維歐尼之間，并補(bǔ)充這兩個(gè)品種，它也經(jīng)常與歌海娜混合。

加州中部海岸對(duì)馬桑尼表示歡迎，這導(dǎo)致了Sierra山麓和較小程度上的索諾瑪和納帕的額外增長(zhǎng)地區(qū)。

雖然瑪珊不是一款普通的獨(dú)立葡萄酒，但它確實(shí)提供了一個(gè)與更受歡迎的霞多麗以外的葡萄酒進(jìn)行試驗(yàn)的絕佳機(jī)會(huì)。金銀花美妙的果香和美妙的香氣將是更冒險(xiǎn)的人的豐厚回報(bào)。