有時會看到兩瓶同一種酒開著。我能把一瓶倒到另一瓶里把它們混合起來嗎?

在大多數(shù)國家，給一瓶酒灌滿酒(或“娶”兩瓶相同的酒)被認為是非法的。考慮到圍繞酒精的包裝、標簽和供應有多少監(jiān)管，這可能并不奇怪。

雖然把瓶子結合起來似乎是節(jié)省柜臺空間的一種方便方法，但大多數(shù)法律認為，這與重新灌裝和重復使用瓶子、把有價值的產品倒進漂亮的瓶子、甚至是往酒里加水只有一步之遙。因此，為了保護消費者免受誤導行為(以及潛在的交叉污染)，在大多數(shù)地方，這都是非法的。

除了法律問題，當你打開一瓶葡萄酒時，氧化過程就開始了，新鮮水果的味道變成了蘋果和堅果的味道。葡萄酒不像食物那樣容易變質，但暴露在空氣中的時間越長，喝起來就越不舒服。因此，將兩瓶酒混在一起可能會影響葡萄酒的稠度和完整性，尤其是在不同時間開瓶的情況下。

還要記住，有時即使是兩瓶完全相同的葡萄酒也會表現(xiàn)出差異，或大或小。尤其是當涉及到葡萄酒缺陷(如TCA或揮發(fā)性酸度過高)時，一瓶酒可能有嚴重缺陷，而另一瓶卻喝得很好。

如果你在家里，碰巧有兩瓶相同的葡萄酒占據(jù)了柜臺空間，把它們混合在一起也沒什么壞處——只要你覺得它們味道一樣。也就是說，拿出一個漏斗，仔細地把瓶子混合在一起的時間可能更好地用來享受剩下的東西。