在巴羅莎名莊Yalumba舉辦的巴羅莎老藤葡萄酒大師班，讓我再次領(lǐng)略了世界上僅存的年逾125年的老藤紅葡萄酒的魅力！尤其是這款地球上最古老的160年幕和懷特老樹所釀的Hewitson Old Garden Mourvedre 2009與Poonawatta the 1880 Shiraz 2008，前者透露老藤的優(yōu)雅與復(fù)雜度，有著迷人的酸度，以及紅莓、桉樹、蜜瓜的氣息，色澤較淡，洋溢著芝麻油的香氣；后者老當(dāng)益壯、剛勁有力。
巴羅莎的名字最早源于這里的西班牙殖民者，在西班牙語里譯為"玫瑰之山"，這里最早種植的葡萄樹是由Joseph Gilbert于1842年在Eden Valley種下的。
由于南澳巴羅莎是世界上鮮有的未遭受19世紀末的根瘤蚜蟲病的地區(qū)，因此這里的葡萄樹都歷經(jīng)百年，并因此受到當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)的嚴格保護，并根據(jù)樹齡細分成不同的等級：
Old Vine老藤：35年以上歷史
Survivor Vine幸存老藤：70年以上歷史
Centenarian Vine百年老藤：100年以上歷史
Ancestor Vine祖宗老藤：125年以上歷史
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