沃爾萊茨酒莊（Schloss Vollrads）位于德國(guó)萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)，是世界上最古老的酒莊之一。該酒莊的葡萄酒銷售早在1211年甚至更早時(shí)候就已經(jīng)有記載了。該酒莊把精力都集中在釀造雷司令葡萄酒上，雷司令(Riesling)的葡萄種植總面積達(dá)到200公頃。

該酒莊以生產(chǎn)高品質(zhì)的雷司令為主要目標(biāo)，所產(chǎn)的雷司令葡萄酒能充分表現(xiàn)出雷司令葡萄品種獨(dú)特而復(fù)雜的風(fēng)味以及葡萄園的風(fēng)土特征。酒莊以高品質(zhì)的承若以及不斷迎接新挑戰(zhàn)作為經(jīng)久不衰，代代相傳的釀酒精神，為酒莊內(nèi)每一位成員所認(rèn)識(shí)與接受。

沃爾萊茨酒莊的標(biāo)志性建筑是一座宏偉的高塔，建于古羅馬廢墟之上，周圍環(huán)繞著充滿詩(shī)情畫(huà)意的田園風(fēng)光。自14世紀(jì)以來(lái)，這座城堡是Greiffenclau的住所，并由其打理酒莊。酒莊迷人的風(fēng)光讓其成為了著名的旅游勝地，慕名前往參觀的游客絡(luò)繹不絕。復(fù)活節(jié)直至10月底，該酒莊會(huì)邀請(qǐng)游客到它的餐廳和酒吧品嘗美酒和美食。

沃爾萊茨酒莊出產(chǎn)的雷司令葡萄酒品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，既有甜型的晚收酒，如2012 Spatlese，果香味濃郁的甜型小房酒，如2011 Kabinett，還有干型的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，如2012 Qualitatswein trocken (dry)、2012 Qualitatswein feinherb (medium dry)、2012 Kabinett trocken (dry)等。