deutzerhofes的小葡萄被保護(hù)在鄰近頁(yè)巖的一個(gè)排水溝里。這是一個(gè)相對(duì)平坦的葡萄園，沒(méi)有葡萄園。頁(yè)巖上方還有一層非常厚的粘土層。藤之間是一排排排一排的綠化，但在夏季的旱季，這里的土壤變得堅(jiān)硬。同樣，下雨的時(shí)候，葡萄園里的每一步都要“生長(zhǎng)”。

多策霍夫酒莊的葡萄園

幾乎沒(méi)有什么地方的山坡像窄的Ahr山谷一樣陡峭。寒冷的空氣破裂保護(hù)葡萄園上方的森林的藤。暗頁(yè)巖和灰渣制成的土壤、巖石和葡萄園森林保存著太陽(yáng)的熱量，晚上給葡萄澆水。這種具有夜間蓄熱效果的自然地板采暖的結(jié)果是地中海微氣候。即使是晚期的葡萄，雷齡和后期的勃艮第輪胎也大多是飽滿的，呈現(xiàn)出獨(dú)特的頂級(jí)品質(zhì)。

梅葉的老葡萄園和杜茲羅夫家的老葡萄園都是“一如既往的好時(shí)光”:小而陡峭的梯田地塊。土壤貧瘠。葡萄藤被迫深入地下，在土壤中多種多樣生命的支持下，吸收葡萄稀有和特殊香氣的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)元素。deutzerhof釀酒廠恢復(fù)了倒塌的危險(xiǎn)或已經(jīng)被侵占的葡萄園，恢復(fù)了小梯田。在陡峭壁上工作使齒輪路徑變得更容易。這樣，deutzerhof釀酒廠就可以繼續(xù)利用這些設(shè)備的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。deutzerhof weinberge仍然是古老的文化土地，也是許多經(jīng)常處于危險(xiǎn)之中的動(dòng)植物的場(chǎng)所。