張裕葡萄酒是勾兌的嗎？勾兌的張裕葡萄酒是不是就是一款假酒了呢？怎么鑒別張裕葡萄酒的是否勾兌呢呢？下面就一起來了解一下。
說到勾兌葡萄酒，很多人第一個反映就會想到劣質的假酒，但在釀酒學中，“勾兌”是一個絕對的褒義詞，是釀酒中的一門藝術。
勾兌是釀酒中的重要環(huán)節(jié)，幾乎世界所有的精品酒都要經過勾兌過程。
釀酒師在勾兌的過程中，必須堅守的一條黃金原則：勾兌后葡萄酒的品質比勾兌前的基酒要更好。也正是因為如此，勾兌對釀酒師的學識與經驗的要求極高。
為什么要勾兌？
1+1，什么時候大于 2？這在葡萄酒勾兌上就可以成立。有經驗的釀酒師深知：勾兌的葡萄酒比單一的葡萄酒要更加出色。
勾兌主要是為了達到以下幾個目的：
（1）有些酒廠，特別是知名的大型酒廠使用勾兌法，就是為了生產出風格一致、風味統(tǒng)一的葡萄酒，傳承酒廠的特點，讓葡萄酒更加標準化，去除年份的差異。
（2）勾兌使得不同年份、產區(qū)、葡萄園以及品種的葡萄混合在一起，這是釀酒師讓葡萄酒達到最佳平衡和復雜度的手法之一。
（3）勾兌可以最大限度地減少葡萄酒的瑕疵。早在20世紀中期以前，大部分普通品質的葡萄酒在勾兌后，品質會變得更佳。
張裕葡萄酒是勾兌的嗎？可以說張裕葡萄酒是一款經過調制的葡萄酒，并不是劣質的假酒。
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