提起葡萄酒，不知道有多少讀者是了解葡萄酒的呢？法國(guó)、西班牙、澳大利亞、等等國(guó)家的葡萄酒小編我都教過(guò)大家怎么去品鑒，你們是不是都學(xué)會(huì)了呢？而今天小編我就不說(shuō)葡萄酒了，今天小編我來(lái)跟大家普及一下澳大利亞的里奇蒂酒莊，關(guān)于澳大利亞的葡萄酒莊小編我也不說(shuō)第一次介紹的了，而今天小編我繼續(xù)來(lái)介紹吧！

　　 里奇蒂酒莊位于西澳洲的大南部地區(qū)(Great Southern)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。里奇蒂酒莊由拉塞爾(Russell)和琳達(dá)·哈伯德( Linda Hubbard)創(chuàng)建。里奇蒂酒莊的葡萄園位于貝內(nèi)特山脈朝北的斜坡上，那里氣候涼爽，土壤類(lèi)型主要為紅桉壤土(Karri loams)和黏土，有利于葡萄的生長(zhǎng)。

　　1999年，拉塞爾和琳達(dá)發(fā)現(xiàn)貝內(nèi)特山脈(Bennett Ranges)擁有種植葡萄的良好條件，于是購(gòu)買(mǎi)了一片土地決定種植葡萄。2001年1月，他們告別了熱鬧和喧囂的城市生活，懷揣著夢(mèng)想來(lái)到了西澳洲的丹麥小鎮(zhèn)，從此開(kāi)始了葡萄種植和葡萄酒釀造的生活。

　　2000年9月，里奇蒂酒莊完成葡萄栽種，主要種植了4.5 英畝的梅洛(Merlot)、2英畝的雷司令(Riesling)和1英畝的黑皮諾(Pinot Noir)與霞多麗(Chardonnay)。葡萄園最大限度地減少了化學(xué)藥劑的使用，采用有機(jī)葉面噴霧劑，防止葡萄受到化學(xué)污染。管理者對(duì)葡萄的糖分和酸度實(shí)時(shí)監(jiān)控，通過(guò)對(duì)葡萄的香味特征進(jìn)行評(píng)估，從而確定收獲的確切時(shí)間。在葡萄的收獲期，酒莊通常在涼爽和干燥的時(shí)候手工采摘葡萄，再經(jīng)過(guò)手工二次篩選，保證了葡萄的品質(zhì)。

　　里奇蒂酒莊在完成葡萄園的栽種后，修建了釀酒廠。目前酒莊的釀酒師是約翰·韋德(John Wade)，他曾被知名的酒品家詹姆斯·哈利德(James Halliday)評(píng)為“西澳洲最有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師”。在葡萄酒釀造過(guò)程中，他親自監(jiān)管和控制整個(gè)釀酒環(huán)節(jié)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都準(zhǔn)確無(wú)誤。酒莊第一款葡萄酒的釀酒葡萄是2002年4月收獲的梅洛，這些葡萄在開(kāi)放式的發(fā)酵罐中發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)全新的法國(guó)橡木桶將近一年的陳釀，于2003年2月裝瓶，2003年7月發(fā)布。

　　里奇蒂酒莊自成立以來(lái)已發(fā)布的酒款有2009 Reserve Merlot、2008 Reserve Cabernet Sauvignon、2006 Reserve Cab Sauv & Shiraz和Summer Red等。這些酒深受業(yè)界好評(píng)和廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　澳大利亞的葡萄酒莊小編我也不是第一次介紹的了，不知道各位讀者是不是一直都有關(guān)注小編我寫(xiě)的文章呢？而小編我今天上述又跟大家介紹了澳大利亞的里奇蒂酒莊了，不知道各位讀者是不是都喜歡小編上述我介紹的內(nèi)容呢，喜歡的話就給我點(diǎn)個(gè)贊吧！我們下期同一時(shí)間再和大家普及更多的相關(guān)知識(shí)吧！