斯卡維尼亞是意大利南部卡拉布里亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)一個(gè)很少使用的小產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的紅、白、玫瑰色葡萄酒產(chǎn)自該地區(qū)西部海岸線上Falerna Marina的山上。

名稱等級(jí)

這個(gè)稱號(hào)是在1994年引入的，就在San Vito di Luzzi之后，San Vito di Luzzi來自克拉蒂山谷（Crati Valley ）更北邊的山區(qū)。它的集水區(qū)域所覆蓋的土地相對(duì)較小，以前沒有被DOC覆蓋過，而Savuto和Lamezia地區(qū)僅被幾英里的山丘隔開。

DOC的產(chǎn)品組合僅限于 Bianco, Rosso和Rosato混合，使用的品種有相當(dāng)具體和復(fù)雜的規(guī)則。例如，任何品種的葡萄酒都必須用Calabria IGT來釀造。

IGT名稱具有更大靈活性的吸引力可以很好地解釋為什么-很少使用DOC，就像在意大利各地一樣。 在2017年，僅記錄了2300箱DOC葡萄酒，以及6公頃（15英畝）的葡萄園。

葡萄酒

Scavigna Bianco最多可包含50％的Traminer Aromatico（Gewürztraminer）和30％的霞多麗。 Pinot Bianco和Welschriesling的比例可能不超過10％。 其他白葡萄可以占45％。

“Scavigna Rosso”和“Rosato”有同樣的規(guī)則。最多60%的混合物可能是Aglianico。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)Magliocco和Marcigliana Nera各占20%，而其他獲準(zhǔn)使用的紅葡萄也可以占到葡萄酒的45%。

地理

該地區(qū)的兩個(gè)公社分別名為Nocera Terinese和Falerna。后者與坎帕尼亞（Campania）古老的Falernian葡萄酒之鄉(xiāng)法勒納（Falerna）無關(guān)。 兩個(gè)公社之間的高原是Scavigna大部分葡萄酒生產(chǎn)的所在地。

這片高原是一個(gè)太陽陷阱，直徑約1.5英里，由于下方的第勒尼安海的存在而略微冷卻。葡萄園一直延伸到陡峭的山坡的頂端。最北的葡萄樹棲息在600多米(2000英尺)的地方，俯瞰著下面的山谷，那里是Nocera Terinese村的所在地。

在葡萄藤下面，特別是在西北山坡上，是一排排梯田平整的橄欖樹林——坎帕尼亞的經(jīng)濟(jì)命脈。這個(gè)高原代表了La Sila的西南端，這是一個(gè)很大的高原，幾乎覆蓋了卡拉布里亞北部的一半，最高峰是1928米(6325英尺)的La Sila峰。

風(fēng)土

第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）和大西拉高原（large Sila Plateau）是創(chuàng)造適合葡萄種植的中氣候的重要因素。環(huán)繞卡拉布里亞半島的海水有助于緩和意大利南部夏季午后的酷熱。如果沒有這一點(diǎn)，該地區(qū)將過于炎熱和干旱，不適合高品質(zhì)的葡萄酒種植。水還能在大地變暖時(shí)產(chǎn)生早晨的微風(fēng)，在晚些時(shí)候冷卻時(shí)產(chǎn)生下午的微風(fēng)。

Sila斜坡的地形也很有價(jià)值，它引導(dǎo)這些氣流在山谷中上下運(yùn)動(dòng)。這有助于在潮濕氣候下預(yù)防真菌疾病。