“隨著消費者從軟飲料和水等飲料類別中招募而來，充滿活力的無酒精/低酒精類別提供了增量銷售增長的機會。品牌所有者有機會招募不飲酒者，”IWSR 飲料市場分析無酒精和低酒精產(chǎn)品負責人 Susie Goldspink 表示。

在中國無醇及低酒精的產(chǎn)品也是增長快速，新興的年輕消費群體較于攝取高濃度酒精，年輕消費者更關(guān)注酒飲口感。而無醇及低酒精產(chǎn)品，在消費場景、口感體驗等多個方面容易做出異化產(chǎn)品。

全球風靡的無醇葡萄酒，一個支點就足以撬動上百億的市場

“隨著越來越多的人選擇在某些場合避免飲酒——或完全戒酒——無酒在無酒/低酒類別中的份額正在穩(wěn)步增加。”

2022 年，全球無醇銷量增長了 9%，預(yù)計 2022 年至 2026 年間將保持復(fù)合年增長率，目前占無酒精和低酒精飲料市場的 70%，高于 2018 年的 65%。另外預(yù)計 2022 年至 2026 年間，無酒精啤酒和蘋果酒將貢獻近 70% 的整體品類增長。

中國的酒商在最近1-2年也明顯的感受到無醇產(chǎn)品的增長需求，幾乎每家都配備一些無醇起泡產(chǎn)品，滿足進貨及終端消費的需求。

全球風靡的無醇葡萄酒，給它一個支點就足以撬動上百億的市場，這已經(jīng)不是一句“不含酒精”就能概括無醇葡萄酒的神奇魔力。無醇葡萄酒的優(yōu)勢，老人小孩孕婦都可以放心飲用的葡萄酒，這也使得，無醇葡萄酒的受眾，更加的寬泛，一些酒精敏感人群，也可以實現(xiàn)“酒精自由”。

全球無酒精葡萄酒市場潛力巨大

新趨勢正在涌現(xiàn)，近年來最引人注目的趨勢之一是“無醇”，即酒精含量很少或不含酒精的葡萄酒，正吸引著“越來越多的消費者”。

2022年12月對1032人進行的抽樣調(diào)查顯示，18歲至25歲的年輕人“在這一趨勢中占據(jù)主導地位”。這個年齡段的人占“無醇”消費者的44%。

巴黎葡萄酒展覽會的負責人們表示，這一趨勢也正在米其林星級餐廳的餐桌上蔓延，“沒有哪個國家能夠避免”。巴黎葡萄酒展覽會總經(jīng)理魯?shù)婪?middot;拉梅斯警告說：“那些不適應(yīng)潮流者將會消失。”就連一些名莊也開始釀造無酒精葡萄酒。

法國作為世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國和消費國，與德國、芬蘭和荷蘭一樣，在無酒精葡萄酒的需求方面遙遙領(lǐng)先。挪威、美國與荷蘭則是低酒精葡萄酒的最大消費國。

一些國家的政府鼓勵消費者選擇低酒精葡萄酒。在英國，當局現(xiàn)在允許對散裝葡萄酒進行脫醇處理。這項措施可能會帶動酒精飲料替代品的激增。

在過去的12個月里，英國韋特羅斯連鎖超市的無醇飲品銷售額增長了20%。由于增長幅度巨大，該連鎖店決定將這一類別的專用面積增加60%。

在澳大利亞，政府補貼400萬美元，用于鼓勵在不斷增長的無醇葡萄酒市場中提高質(zhì)量和創(chuàng)新。

在英國，酒精濃度限制為0.05%，但衛(wèi)生部已就將這一限制提高到0.5%展開咨詢，這將使英國的酒精濃度限制與澳大利亞、美國和丹麥等許多國家一致。

大事實上，無醇酒水市場已經(jīng)顯現(xiàn)驚人的速度

國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司IWSR指出。2022年，在澳大利亞、巴西、加拿大、法國、德國、日本、南非、西班牙、英國和美國，全球10個主要市場的無酒精和低酒精啤酒、蘋果酒、葡萄酒、烈酒和RTD（即飲酒）產(chǎn)品銷量增長了7%以上，市場價值超過110億美元（約合人民幣799.81億人民幣）。

未來十年，全球?qū)o酒精葡萄酒的需求預(yù)計將以10%的復(fù)合年增長率猛增。目前，全球無醇葡萄酒市場規(guī)模為20億美元（約合人民幣145.42億人民幣），預(yù)計到2033年將達到52億美元（約合人民幣378.10億人民幣）。

到 2026 年，無醇和低酒精類別產(chǎn)品消費預(yù)計將增長三分之一，預(yù)計 2022 年至 2026 年的復(fù)合年增長率為 7%，2018 年至 2022 年的復(fù)合年增長率為 5%。

無醇趨勢不僅限于葡萄酒。保樂力加集團指出，在所有烈酒品類中，無醇趨勢的增長速度最快。

在美國，2021年8月至2022年8月間，無酒精飲品的總銷售額同比增長了21%，達到3.95億美元。

無醇飲品的消費者并非不飲酒，至少不是全部不飲酒。國際葡萄酒和烈酒研究所的數(shù)據(jù)顯示，其中78%的人也飲酒。在大多數(shù)情況下，選擇無醇飲品是出于健康或預(yù)算原因、運動后或懷孕期間的暫時性戒酒，宗教信仰也起了很大作用。