杜松子酒酒精度數(shù)為35至55度之間，也可以叫做金酒，是烈酒中的一種。杜松子酒具有誘人的芳香、口感清新，既可以單獨(dú)飲用，也可以用來調(diào)制各種雞尾酒，有雞尾酒心臟的美譽(yù)。

金酒已經(jīng)誕生有三百多年的時(shí)間了，而且是一位醫(yī)生創(chuàng)造的。當(dāng)初這種酒是作為一種清熱的藥物來使用的，而人們?cè)谑褂眠@種藥物酒的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)這個(gè)酒的風(fēng)格非常的自然獨(dú)特，所以就變成了一種酒精飲料了。金酒的度數(shù)一般在三十五度以上，最高的可以達(dá)到六十度，而且金酒的度數(shù)越高，它的質(zhì)量就越好。

金酒也有著很多的風(fēng)味，比如常見的金酒有干金酒、甜金酒和芳香金酒等等。干金酒的味道比較的淡，非常的清爽，有一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，度數(shù)一般比較的低，在三十度左右。而甜金酒在生產(chǎn)的過程中，加入了少量的糖分，所以擁有著一定的甜味，度數(shù)也不是很多。而芳香金酒就不同了，在生產(chǎn)的時(shí)候，加入了一些水果發(fā)酵，所以擁有著很芳香的味道，口感也非常的濃郁，所以受到了非常多的喜歡。

杜松子酒的飲用方式：

1.純飲

喝烈酒不加任何額外的準(zhǔn)備，這意味著沒有冷卻，沒有冰，也沒有混合。倒一小杯杜松子酒，慢慢地、小口地品嘗，你可能會(huì)嘗到花香、漿果味、柑橘味和香草味。

2.杜松子馬提尼酒

倒一杯杜松子酒到一個(gè)裝滿冰的馬提尼搖壺里，蓋上蓋子，搖勻杜松子酒，使其與冰混合。打開蓋子，把杜松子酒倒入雞尾酒杯中，然后慢慢享用這款杜松子酒，隨著杜松子酒溫度的降低，它的粘稠度會(huì)降低，風(fēng)味也會(huì)變得更加明顯。

3.加冰塊

將2或3塊冰塊放入一個(gè)老式玻璃杯中，將杜松子酒倒在冰塊上。像往常一樣，慢慢地啜飲杜松子酒。

4.加蘇打水

蘇打水可以使杜松子酒持續(xù)更長時(shí)間，添加額外的風(fēng)味特征，并使飲料不那么強(qiáng)壯。你可以把你的杜松子酒放在一個(gè)高腳杯中，并用蘇打水填充玻璃杯。

5.加生姜

杜松子酒和生姜是一種美味的組合，兩種口味搭配的最簡單方法是生姜汁。在一個(gè)裝有4或5個(gè)冰塊的高腳玻璃杯中，倒入44毫升的杜松子酒，然后用姜汁裝滿玻璃杯，為了掩蓋姜汁的氣味，你可以用一塊蜜餞姜裝飾玻璃杯。