一般來說，葡萄酒保存在酒窖是最為合適的，但是，對于日常消費者來說，酒窖保存的消費過高，明顯不適合。那么，葡萄酒保存還有哪些方法呢？本文將一一為你介紹，記得學(xué)以致用哦！

一、葡萄酒保存適合直立存放的　　

香檳和其他類型的起泡酒也使用軟木塞進行封瓶，不過，儲存這些酒時，并不適合把它們橫放。香檳/起泡酒瓶內(nèi)的氣壓可達到6-8個大氣壓，其中的二氧化碳可以讓軟木塞達到足夠的濕度，防止氧氣進入瓶中。如果把它們水平橫放，酒液浸透軟木塞后，會降低軟木塞的彈性，使得外界的氧氣可以從微小的縫隙偷偷溜進瓶中，加速酒液的氧化過程。由此可見，儲存香檳和各種起泡酒時，不需要把它們水平橫放，而要把它們直立起來。

二、葡萄酒保存適合水平存放的 　　

相信很多人都聽說過，儲存葡萄酒時，要把它沿著水平方向橫放。這樣一來，瓶中的酒液就可以與軟木塞隨時保持接觸，防止軟木塞變干后導(dǎo)致過多的空氣進入瓶中，加速葡萄酒的氧化過程。對于使用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒，這種觀點是非常正確的，只是，不是所有葡萄酒都適合采用這樣的方式進行保存。   　　

三、葡萄酒保存要求的環(huán)境

1、通風

葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能夠通風以防霉味太重。此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。 

2、溫度

酒窖最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設(shè)在背陽處，以免進出時影響溫度。 

3、光度

酒窖中最好不要留任伺的光線，因為光線容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線最敏感，要特別小心。 

4、濕度

70％左右的濕度對酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。 

從上面可以看出，想要做好葡萄酒保存，首先需要對葡萄酒進行分類，然后再根據(jù)葡萄酒保存的環(huán)境要求選擇保存的地方?，F(xiàn)在，你是不是對葡萄酒保存的相關(guān)知識一清二楚了呢？馬上就使用起來吧！