隨著葡萄酒的火熱，越來越多人開始收藏葡萄酒。但是，你知道什么是紅酒收藏嗎？紅酒收藏需要具備哪些的知識呢？現(xiàn)在就來帶你了解什么是紅酒收藏，看看收藏紅酒究竟需要具備怎樣的知識。

什么是收藏級紅酒？

紅酒收藏的門檻比書畫收藏要低很多，價格從五千元到幾十萬元不等，但收藏級的紅酒數(shù)量是可數(shù)的。

著名的紅酒專家、藏家馮衛(wèi)東說，不少紅酒收藏發(fā)燒友帶他去他們的私人藏酒窖里看的時候，都很讓他吃驚，存放的是一堆只宜消費(fèi)的餐酒，“沒有收藏級紅酒遑論收藏”。

什么是收藏級紅酒？頂級葡萄酒收藏服務(wù)機(jī)構(gòu)X-IN公司董事總經(jīng)理朱星海認(rèn)為，只有少數(shù)的法國波爾多、勃艮地的十大莊園的特殊年份的酒，才有公認(rèn)的收藏價值。十大名莊的好年份酒由于得到市場認(rèn)可，并具有快速上升的趨勢，1982年的拉菲幾年前還是3萬多元，如今已經(jīng)上漲到6萬多元。近年，拉菲在國內(nèi)具有很高的知名度，價格一直飆升。“拉菲就像LV在國人的認(rèn)知度和地位。但其實(shí)，木桐也值得關(guān)注，它可能是下一個‘拉菲’。”

投資要點(diǎn)

1.一定要有專業(yè)知識，懂得品味，或請專家把關(guān)。朱星海表示，收藏紅酒時也要注意辨清真?zhèn)?。他就曾接觸過一個個案，有投機(jī)者將2001年的酒標(biāo)用蒸汽從原酒瓶上取下來，貼在2000年產(chǎn)的酒瓶上。如果不懂辨別，就可能花了收藏級紅酒的錢買的是普通酒甚至是劣質(zhì)酒。目前市場上缺少專業(yè)第三方對紅酒進(jìn)行權(quán)威的鑒定，在一定程度上影響了紅酒收藏。

2.購買好年份、好莊園的頂級酒，還要注意評分。好年份參考：以法國舉例，比較好的葡萄酒年份有1982年、1990年、1996年、2000年，而1996年、2000年、2003年、2005年都是南非葡萄收獲的好年份。像拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊等都是很有名的酒莊。

3.盡量購買大瓶裝和整箱酒。收藏投資級葡萄酒的一個重要原則是購買整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。另外，還要注意保存。紅酒收藏必須在嚴(yán)格的恒溫恒濕的環(huán)境下收藏，否則可能會變成“死酒”。

如何儲藏紅酒

一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設(shè)備，因?yàn)槲覀兌贾榔咸丫茟?yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外，在葡萄酒儲藏的地方，要盡量避免有移動感和振動感。

二、如果你有酒窖，最好將葡萄酒儲藏在酒窖中。其實(shí)，酒窖是葡萄酒儲藏的最佳環(huán)境和最好方式。一來，它足夠陰涼；二來，它沒有移動感（除了地震的時候）；第三，它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲藏是最好的。

三、將你的葡萄酒放置在酒架上面，這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度，既能防止空氣進(jìn)入，又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

四、定期給葡萄酒換邊，這樣可以全方位地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠，葡萄酒的密封性能就會降低，空氣就會進(jìn)入。

友情提示：

一、白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度和光線更敏感。

二、如果你沒有酒窖來儲藏葡萄酒，就去買個冷酒器來保存葡萄酒，這樣也可以保持葡萄酒的溫度和濕度。

三、不要將葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起儲藏，因?yàn)檫@樣會使葡萄酒產(chǎn)生霉菌。