兩海之間葡萄酒產(chǎn)區(qū)你有去了解過(guò)嗎？你知道兩海之間葡萄酒產(chǎn)區(qū)是一個(gè)怎樣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)嗎？今天就來(lái)介紹一下兩海之間葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

兩海之間(Entre-Deux-Mers)坐落在阿基坦大區(qū) 的吉龍德省東南部，地處加龍河(Garonne)與多爾多涅河（Dordogne)之間。 “ Entre-Deux-Mers” 的字面意思是指加龍河與多爾多涅河之間的三角形陸地。由于兩條河流受大西洋漲潮時(shí)浸淹的影響，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣將這兩條河流稱之為兩個(gè)內(nèi)陸海，因此，習(xí)慣將這塊三角陸地稱之為“兩海之間”。本區(qū)的葡萄園從波爾多市東北邊向東南一直延伸至貝爾熱拉克(Bergerac) , 長(zhǎng)約80km，寬約30km, 葡萄園種植總面積約有23000hm2, 是波爾多最大的葡萄種植區(qū)，以出產(chǎn)白葡萄酒著稱。兩海之間地域遼闊，風(fēng)景秀麗，全區(qū)覆蓋200多個(gè)村鎮(zhèn)和公社，有13個(gè)AOP名號(hào)，法定葡萄園種植面積約有4400hm2, 葡萄酒平均年產(chǎn)量約3000萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)瓶，白葡萄酒占60% , 紅葡萄酒占40% 。其中白葡萄酒有貴腐甜白，半干白和干白3種類型。坐落在加龍河右 岸邊的盧皮亞克、圣十字峰、凱迪拉克、圣馬凱爾波爾多山坡、波爾多第一山坡 和波爾多貝諾曰高地這6個(gè)AOP的葡萄園環(huán)境有優(yōu)越的貴腐霉菌繁殖條件，盛產(chǎn)貴腐甜酒。而坐落在多爾多涅河左岸邊的格拉夫斯維爾和圣佛波爾多以出產(chǎn)濃郁型紅葡萄酒著稱。最大的AOP名號(hào)是“兩海之間”，允許命名的產(chǎn)品是100%干白葡萄酒。此外，本區(qū)最大的紅葡萄酒法定產(chǎn)區(qū) “ Premieres Cetes de Bordeaux” 從2009年開始被新AOP “ Cadillac Cetes de Bordeaux” 所取代。除了以上幾個(gè)AOP外，兩海之間還允許出產(chǎn)以“Bordeaux” 或 “ Bordeaux Superieur” 命名的干紅和干白葡萄酒，甚至一些知名度不高的AOP刻意以大區(qū)“ Bordeaux 或 Bordeaux Sup6rieur” 命名銷 售，以此來(lái)提高酒莊或葡萄酒的聲譽(yù)及價(jià)格。

兩海之間(Entre-Deux-Mers)地域廣闊，地勢(shì)起伏較大，有山坡、丘陵和平原，葡萄園海拔高度在10~100m間。由于范圍較大，土壤呈多樣性，主要是遠(yuǎn)古河流沖積帶來(lái)的石灰?guī)r、黏土、沙土和砂礫等，排水性良好。 

本區(qū)的葡萄栽培始于中世紀(jì)。自二戰(zhàn)之后步入蕭條期，并且成為波爾多最大的廉價(jià)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。一些酒農(nóng)為了讓葡萄酒能夠暢銷，借著相鄰產(chǎn)區(qū)“索蒂恩(Sautemes)”的光環(huán)，大量生產(chǎn)貴腐甜酒，想以此來(lái)提高產(chǎn)區(qū)的知名度，但結(jié)果并不理想。直到20世紀(jì)80年代，才確定自己的位置，開始大規(guī)模生產(chǎn)干白葡萄酒，經(jīng)過(guò)十幾年的努力，完全走出了低質(zhì)低價(jià)的陰影，聲望大有提高。如今，一些表現(xiàn)較出色的紅、白葡萄酒品質(zhì)可媲美“Pessac- Leognan和St-Emillion”，這足以證明兩海之間是具備釀造優(yōu)質(zhì)量葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。兩海之間沒(méi)有酒莊分級(jí)系統(tǒng)，也不存在值得收藏的佳釀，大多都屬于一些物美價(jià)廉且適宜年輕時(shí)飲用的紅、白葡萄酒。 

主要白葡萄是賽美蓉(Semilion)，次要品種有白穌味濃（Sauvignon Blanc)和麝香（Muscadelle)。 主要紅葡萄品種是梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠（Cabernet Franc)。