通常我們會在飲用完香檳以后，才會想起其實香檳是需要冰鎮(zhèn)過后才適合飲用的。那么香檳到底需要冰鎮(zhèn)多長時間呢？
據(jù)著名的侍酒師Clement Robert透露，正常來說，標(biāo)準裝的香檳需要在盛滿冰的桶里冰鎮(zhèn)10-15分鐘時間，然而對于一些大酒瓶的香檳，則需要冰鎮(zhèn)更長時間，大概25分鐘。
如果你需要盡快飲用香檳，可以把大量的冰塊，配合足夠多的巖鹽和少量的水放在一個桶里，用于冰鎮(zhèn)香檳。巖鹽會加速融化冰塊，由冰塊融化后的水會非常寒冷，因此香檳放在里面冰鎮(zhèn)幾分鐘時間即可。
如果你計劃使用冰箱來冰鎮(zhèn)香檳，根據(jù)冰箱的溫度情況，冰鎮(zhèn)香檳的時間會更長一些。
因此，下次你打算飲用香檳之前，記得要冰鎮(zhèn)它。
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