葡萄酒的品嘗是有一定的講究的，這個過程是很繁瑣的，但是如果缺少了這個過程，就會喪失了葡萄酒原有的味道了。對于新手來說，該如何喝葡萄酒才是最好的呢？應(yīng)該從哪些工作做起呢？現(xiàn)在，就由小編這個酒友來給你們道道經(jīng)驗了，一般人我是不會告訴他的呢。

      作為一個入門級的品酒者，應(yīng)從澳大利亞、美國、智利為代表的'新世界'紅酒開始，因為這些酒里的葡萄種類比較單一，而法國酒太過復(fù)雜，初級品酒者不宜從法國酒入手。

      紅酒文化需要積累 瞇起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕蕩漾，這是紅酒，帶著微微的果香，有點迷人。從舌尖輕輕抿一口，讓它緩緩地流過味蕾，感覺那濃郁的醇香和豐富的層次，一點點草莓味，若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的味道。這是愛酒者的享受，不過在北京，真正懂得紅酒的人并不多，“很多人來買酒，是看著哪個包裝好看買哪個，不過正是因為人們的品位還有很大的提升空間，很多紅酒莊園主會主動品酒會，傳授紅酒知識的同時也能宣傳紅酒的品牌，多培養(yǎng)一些未來的愛酒者。

      北京的紅酒文化，需要慢慢地積累。 堅持“不品嘗不買”原則 在選購葡萄酒時，很多愛好者堅持“不品嘗不買”的原則。于是在酒莊開放日，在葡萄酒博覽會上，經(jīng)常可見人們悠閑地手拿酒杯，與親朋好友一起品嘗、選購自己稱心如意的葡萄酒，尋找生活的樂趣。對于中國的葡萄酒愛好者而言，他們不具備總是親自品嘗、選購的條件，漸漸熱鬧起來的品酒會終于提供了這樣的機會。

      品酒前的準備 出發(fā)前最好能吃一點東西。品酒會一般都沒有太豐富的食品，通常只是準備一些面包、餅干、奶酪及各式小點心。沒有人想在品酒會上因為餓而表現(xiàn)得狼吞虎咽。但空腹喝一點葡萄酒后確實會強烈地刺激起想吃東西的欲望，這種效果與開胃酒有異曲同工之處。另一方面，過于饑餓的感覺會鈍化對美酒的欣賞，而且酒精在空腹中吸收較快，將使您過早地感到不勝酒力。

     無論出發(fā)前是否吃過東西，在品酒前兩小時內(nèi)應(yīng)刷牙，隨后不再吃任何辛辣的食物、巧克力、薄荷糖或抽煙等。因為口腔中留存的味道會影響對葡萄酒的欣賞與判斷。 品酒的理想室溫是 20℃～22℃，多數(shù)品酒場合的溫度都在相差不多的范圍內(nèi)。無論是何種級別的品酒活動，參加者都應(yīng)該提前準備，以期提早到達品酒地點。沒有人能在氣喘吁吁、大汗淋漓地匆忙趕到之后，馬上進入氣定神宜的欣賞狀態(tài)，其對優(yōu)雅從容的品酒氣氛也是一種明顯的打擾。

     聽完小編介紹了那么多喝酒的經(jīng)驗，作為新手的你，是不是知道應(yīng)該怎么開始了呢？喝酒之前，一定不要空腹喝酒，最好可以先吃點東西。其實喝酒一般都不會準備很豐富的食物的，大家都是為了品嘗酒，而不是狼吞虎咽吃東西。所以，如果新手準備參加品酒會，最好先吃點東西。