我們常常參加一些聚會都會喝一些酒，為了凸顯出自己文化水平，更多人會選擇喝葡萄酒。在喝葡萄酒的時候，你可能會想了解這瓶酒的產(chǎn)自哪里、年份是多少。有的人會想年份隔得越久，這就是一瓶好酒，結(jié)果到開了的那一刻才發(fā)現(xiàn)酒倒出來了出現(xiàn)沉淀了，這瓶酒可能已經(jīng)變質(zhì)了。可你有沒有想過這瓶酒最佳品酒期是多久呢？最佳品酒時間真的存在嗎？

品酒與喝酒是兩回事，品酒更像是一門學問，而喝酒則要簡單的多，只要想喝就可以喝。而品酒則好比欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你沒有美術和音樂的修養(yǎng)，就不可能說出他的好壞。在一般人印象中品酒是葡萄酒大師們的專利，其實不然，只要不斷學習葡萄酒知識，你也能學會品酒，并真正享受到酒的美妙。 

午夜后的香檳味道更好嗎?大家并不陌生的瑪麗蓮·夢露的習慣是：上床時只“穿”一滴香奈兒5號香水(Chanel No.5)，起床后必喝一杯白雪香檳(Piper - Heidsieck)。丘吉爾首相曾經(jīng)恪守的一條原則是：午餐之前絕不喝酒，后來他把這個時間改在了早餐之前。據(jù)丘吉爾的副官湯米·湯普遜上尉回憶，丘吉爾每天早晨8點半就要喝一天中的第一杯威士忌;上午10點左右要喝一杯干雪利;午餐要喝一瓶波爾多或勃艮第——餐后還要來一杯波特酒;下午茶時間總是一杯威士忌;晚餐干掉一瓶香檳之后，還要儀式性地喝一杯波特酒，并且再來一口非常好的白蘭地;深夜可能還會要兌蘇打水或姜汁啤酒的威士忌。 

品酒是一種需要調(diào)動視覺、嗅覺和味覺的鑒賞活動。人體在不同的季節(jié)、時間對味覺的敏感度都有較大的差異，春、夏兩季的品酒活動最好選在上午9點至中午11點之間，秋季則可往后推遲到12點，而冬季最好選在上午10點到中午12點之間。所以，專業(yè)的品酒會(比如葡萄酒評比、侍酒師考試)通常會安排在上述時段進行。不過，除了專業(yè)人士，我們大多數(shù)人在上述時段往往正在開會、討論、撰寫文案或者接待客戶，恐怕連喝一杯咖啡的時間都沒有。我們的品酒時間，常常是在下午18點以后的晚餐時間以及晚餐之后。當然，如果家里收藏有特別名貴的好酒，想去精確體驗個中滋味，那就不妨等到星期天的上午9-11點進行. 

品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。所以要想成為品酒大師，我們還是要多加學習品酒知識。

很多人常常會認為：葡萄酒年份越久，放得越久就越好喝?？墒悄攴葜皇瞧咸丫撇烧哪攴?，可以知道葡萄收成如何，收成好釀制出來可能好喝，但酒放得久了，開了之后才發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)變質(zhì)了。小編我說了這么多，你知道什么時候才是最佳品酒的時間了嗎？坊間說：酒放得越久越好喝其實是不對的、小編告訴你什么時候最適合品酒了，下次還會選錯時間品酒嗎？