南美方型的葡萄酒是許多消費者的喜愛，而現(xiàn)如今有五個葡萄酒品種是非常流行的，在南美洲最早16世紀的時候就已經(jīng)開始釀造葡萄酒了，南美洲有許多我們常見的葡萄酒品種，比如說取得消費者喜愛的赤霞珠，霞多麗等等，今天小編就來為大家講解一下五個流行的葡萄酒品種。

　　1.馬爾貝克(Malbec) 

　　馬爾貝克有“南美葡萄之王”之稱，它是南美最受歡迎的葡萄品種。它起源于法國，但南美才是它施展才華的舞臺。馬爾貝克在阿根廷得到贊賞后，也紅遍了全世界。真正的老藤馬爾貝克的樹齡要達到100年以上，如今這樣的老藤馬爾貝克集中在智利的一個海港城市——康賽普西翁(Concepcion)。 這里的老藤馬爾貝克釀制出來的酒具有如天鵝絨般絲滑的單寧、清爽自然的酸度和濃郁的果味。在阿根廷的門多薩(Mendoza)也有很多老藤馬爾貝克，這些馬爾貝克會和很多本地的葡萄品種進行混釀。 

　　2.佳美娜(Carmenere) 

　　佳美娜也是從法國“移民”到南美的一個葡萄品種，智利是它的第二故鄉(xiāng)。但在1994年以前，人們把它錯當(dāng)成梅洛(Merlot)。佳美娜是一種晚熟的品種，出產(chǎn)于智利的佳美娜常帶有成熟番茄和清新的草本香氣，在橡木桶中熟成的佳美娜還會帶有青椒等香料的香氣。種植佳美娜較知名的產(chǎn)區(qū)有空加瓜谷(Colchagua Valley)的子產(chǎn)區(qū)阿伯特谷(Apalta)、阿空加瓜(Aconcagua)和邁坡(Maipo)。 

　　3.派斯(Pais)

　　 這是智利種植面積第二大的葡萄品種，種植面積約為15,000公頃。該品種在智利南部的莫萊(Maule)和比奧比奧(Bio-Bio)產(chǎn)區(qū)比較常見。它曾因被認為是廉價的餐酒而被人們摒棄，但后來釀酒師發(fā)現(xiàn)了其實派斯具有非常獨特的風(fēng)味，并用它來釀造出許多別具一格的葡萄酒。 派斯釀成的葡萄酒的風(fēng)格有兩種，一種是淳樸風(fēng)格的，另一種風(fēng)格則比較現(xiàn)代和時尚。在種植過程中，淳樸風(fēng)格的葡萄采用有機種植法，在釀造時使用傳統(tǒng)釀造法，并且盡量減少人工干預(yù)。這樣出產(chǎn)的葡萄酒往往帶有清新的果香、花香和泥土的香味。而時尚風(fēng)格的派斯則有點像博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)的風(fēng)格，使用二氧化碳浸漬法來捕捉更多的果香和花香。 

　　4.伯納達(Bonarda)

　　 在馬爾貝克興起之前，伯納達是阿根廷種植面積最大的紅葡萄品種。傳統(tǒng)風(fēng)格的伯納達來自溫暖的地區(qū)，帶有濃郁的果漿香。而經(jīng)過短暫的二氧化碳浸漬法釀造后的葡萄酒，酒體輕盈，果味清新。除了以上兩種風(fēng)格，還有嚴肅風(fēng)格的伯納達，這是一種用蛋形混凝土發(fā)酵罐釀制的葡萄酒，帶有濃郁的果香和花香。 

　　5.特濃情(Torrontes) 

　　特濃情是南美的本土葡萄品種，是阿根廷的葡萄酒皇后。它是派斯和一種麝香(Muscat)葡萄的雜交品種。它有著香水般的迷人香氣，散發(fā)著花香和熱帶水果的香氣，入口甘甜，適合與印度菜和中國菜搭配。

　　除了以上講解的五個流行葡萄酒品種之外，其實南美洲還有一小部分出眾的葡萄酒品種，由于他們獨特的風(fēng)味，所以已經(jīng)越來越受消費者所喜愛，同時也是因為它們的獨特風(fēng)味已經(jīng)成為了南美洲的標(biāo)簽。