溫度對于葡萄酒的儲藏影響有多少呢？相信大家都知道，溫度對葡萄酒來講是非常重要的一個因素，很多時候葡萄酒的保存成果就要通過溫度來控制，因此溫度對葡萄酒來講是非常重要的，那么溫度對葡萄酒的儲藏影響到底有多大呢？相信這是朋友們都非常想要了解的問題。

　　一、葡萄酒的儲存溫度

　　葡萄酒貯藏時，溫度應該保持在10-15℃之間，12℃是最佳溫度。溫度小幅浮動不會對葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內溫度大幅變化。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細膩，也會影響酒的主人對其陳釀時間的控制。此外，太冷的環(huán)境溫度會使葡萄酒的熟成變緩，而如果儲存溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風味。需要注意的是，如果酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時，對比較敏感的葡萄酒也會產生傷害，所以，自動控溫的酒窖或酒柜最好在夏季時將溫度略微調高一點。

　　二、葡萄酒的適飲溫度

　　從上述表格中，我們可以看出，隨著紅葡萄酒的酒體越來越飽滿，味道越來越濃郁，酒品的適飲溫度會逐漸升高(但不會高于18℃)。飲酒者除了要控制葡萄酒溫度之外，還要注意一些其他事項。

　　1.室溫環(huán)境下飲用酒體飽滿的紅葡萄酒即可飲用酒體飽滿的紅葡萄酒時，一般來說不需要處理，在室溫下飲用即可。然而，如果室內啟用了空調或電暖設備等，那么，就應該將紅葡萄酒的溫度適當降溫或升溫。在為紅葡萄酒升溫的過程中，一定要注意必須使紅酒慢慢升溫(如用手捂暖)，千萬不能使其急速升溫。否則，葡萄酒的風味會遭到破壞。

　　2.使用冰桶降溫需要冰水混合室溫環(huán)境下，人們往往需要用冰桶或其他工具對白葡萄酒、桃紅葡萄酒或起泡酒進行降溫處理。然而，飲用者一定要注意，冰桶內混合物達到冰桶容量的3/4即可，且混合物需要冰水混合，否則，瓶身部分無法完全接觸低溫環(huán)境，影響降溫效果。

　以上就是小編為大家介紹的溫度，對葡萄酒的儲藏影響到底有多大？其實不管是任何一款葡萄酒的儲藏，對于溫度的要求都是非常高的，如果朋友們購買到一款合適自己的葡萄酒，一定要選擇正確的儲藏方法，不然導致葡萄酒變質的話，這是一個非常遺憾的事情。