如何透過葡萄酒的酒香可以品嘗出質(zhì)量呢？相信大家都知道，在描述葡萄酒的中的詞匯中，葡萄酒的酒香是最不能被忽略的一種形容詞，那么應(yīng)該如何透過葡萄酒的酒香去品嘗這個(gè)佳釀呢？今天小編就來為大家講解一下。
很多所謂的酒評(píng)家在描述葡萄酒時(shí)永遠(yuǎn)就那一套詞兒，萬金油一般到處搬用好讓自己和葡萄酒消費(fèi)者安心——凡是西拉(Syrah)必以“美妙的覆盆子、黑加侖或其他什么紅色水果的香氣”開頭，凡是維奧涅爾(Viognier)，甚至霞多麗(Chardonnay)，就一定是充滿“迷人的檸檬、蜜桃、甜杏的香氣”，這些描述實(shí)在是沒有一點(diǎn)新鮮感。
要想更好真實(shí)的了解一款葡萄酒，還是要自己品嘗。葡萄酒不是水果酸奶，在這種復(fù)雜的飲品中，各種各樣的香氣也只是一種口感和形態(tài)上的支持，用鼻子感受完香氣之后，我們還要靠嘴來品嘗。就像分析香氣一樣，我們也需體會(huì)、分析和類比酒的口感，而它才是決定葡萄酒品質(zhì)是否杰出的關(guān)鍵。
很多酒評(píng)都不會(huì)描寫口感并將其與不同的產(chǎn)地、年份聯(lián)系在一起，這樣酒評(píng)即使寫出來也是白寫，因?yàn)樗环?wù)于人，也就沒有任何意義。對(duì)于香水界來說也是如此，一個(gè)好鼻子獲得精油在皮膚上的尾香，以及氣味引發(fā)的浮想聯(lián)翩，這樣的體驗(yàn)至少和列舉各種花香名稱同樣重要。
以下就是小編為大家介紹的，如何透過葡萄酒的酒香來品嘗佳釀，其實(shí)很多所謂的葡萄酒專家，在評(píng)論葡萄酒的時(shí)候，永遠(yuǎn)都會(huì)用同一套關(guān)鍵詞來形容葡萄酒，其實(shí)這是葡萄酒的專業(yè)術(shù)語，希望朋友們也能有了解。
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