葡萄酒瓶塞是什么來的呢？不同類型的葡萄酒瓶塞子有哪些作用呢？我們在購買葡萄酒，了解葡萄酒的時候都會看到，其實(shí)不同的葡萄酒瓶子是有不同的塞子的，為了讓大家更好的了解葡萄酒今天小編就來為大家講解一下不同類型的葡萄酒塞子。
瓶儲陳化曾經(jīng)引起過爭議，葡萄酒是否需要在瓶中呼吸，有人認(rèn)為并不需要。但是最近的研究發(fā)現(xiàn)，這個問題并不那么簡單。不同品種，不同產(chǎn)區(qū)，不同風(fēng)格的葡萄酒，根據(jù)其酚醛物質(zhì)的含量與種類，在瓶儲階段所需要呼吸的氧是完全不同的。甚至同一種葡萄酒，其某些感官特征需要隔絕氧的介入，而另一些感官特征需要氧的參與。
根據(jù)AWRI、INRA以及UCDavis的最新研究，不同的葡萄酒在瓶儲時需要的氧量，以及不同的瓶塞所引入的氧量，都可以確定為一個可量化的值。這就是目前氧管理研究的前沿，瓶塞的透氧率(OxygenTransferRates，簡稱OTR)及其對葡萄酒陳化效果影響的量化研究。
眾所周知，葡萄酒瓶塞的種類大致分為兩大類，一類是以軟木為基本材質(zhì)的瓶塞，統(tǒng)稱為軟木類瓶塞;另一類則被稱為替代型瓶塞，高分子瓶塞和金屬螺旋蓋都屬于這個類型。那么他們對于葡萄酒的瓶儲陳化又有什么不同的效果，以及對這瓶葡萄酒的品質(zhì)有何影響呢?天然軟木塞四百年來一直統(tǒng)治著葡萄酒的瓶口，利比里亞半島的櫟木樹皮制品，以其優(yōu)秀的彈性(密封性)以及透氧能力，很長時間內(nèi)成為葡萄酒封瓶的唯一選擇。頂級的天然軟木塞有著優(yōu)秀的表現(xiàn)，可以預(yù)見在未來，頂級天然軟木塞依然是名莊酒的必然選擇，但是價格昂貴，也比較稀少。
其實(shí)葡萄酒葡萄酒瓶塞解析已經(jīng)為大家介紹，葡萄酒里面還有一種自然化合物，對于治療支氣管炎和肺氣腫的幫助是非常大的，如果你作為一個葡萄酒的愛好者，除了去了解葡萄酒的這些資料之外，關(guān)于葡萄酒的養(yǎng)生資料也是非常重要的，希望這些資料對朋友們有幫助。
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