新西蘭有著天然的美景，也有著適合葡萄生長的氣候，新西蘭葡萄酒在這里迅速的發(fā)展，有著優(yōu)質(zhì)葡萄和創(chuàng)新技術(shù)，新西蘭葡萄酒已經(jīng)走進(jìn)了大家的視野。新西蘭葡萄酒產(chǎn)區(qū)有很多，今天來說說這個(gè)最大的產(chǎn)區(qū)，馬爾堡葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

從新西蘭北島最南端的中心城市惠靈頓出發(fā)，坐船渡過庫克海峽，我們來到了新西蘭的又一個(gè)葡萄酒中心——馬爾堡(Marlborough，又譯萬寶龍)。馬爾堡位于南緯41°，同首都惠靈頓隔海相望，是新西蘭南島東北部重要的旅游，經(jīng)濟(jì)和文化地區(qū)。馬爾堡是出色的避風(fēng)港，早在17世紀(jì)，就是航海家、軍隊(duì)首迭的駐扎地。觀今的馬爾堡更是躲避都市生活的世外桃源，坐落在位于山坡上的葡萄園，林俗溫和的陽光，眺望懷魯河谷(WairauRiver)的碧水青山，同時(shí)事受馬爾堡的美酒與海鮮，絲絲疲憊與煩惱頓時(shí)都被拋在腦后。

氣候

馬爾堡地區(qū)夏季溫暖，秋季漫長干燥。其土壤以泥沙地為主，含有大量漂石，能夠反射熱量，因此使得如長相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）和黑皮諾（PinotNoir）等耐涼品種長勢良好。這一地區(qū)出產(chǎn)的超強(qiáng)烈口感的紅酒是許多愛酒人士的新發(fā)現(xiàn)，而馬爾堡白蘇維翁酒已經(jīng)稱為了酒類之中的傳奇。

馬爾堡目前是新西蘭葡萄酒最大的產(chǎn)區(qū)。目前一共有120家酒莊在此落戶，包攬了全國69％仇質(zhì)葡萄酒的總產(chǎn)量。馬爾堡主耍種植長相思(SauvignonBlanc)。黑比諾(PinotNoit)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、灰比諾(PinotGris)以及少量的賽美蓉(Semillon)。瓊瑤漿(Gewurztraminer)、維奧涅爾(Viogner)、美樂(Merlot)和馬貝克(Malbec)等葡萄品種。長相思是馬爾堡種植最廣泛的葡萄品種；而黑比諾。作為馬爾堡的No.1紅葡萄品種緊迫長相思，名列第二。

馬爾堡的主要酒區(qū)

馬爾堡東北面朝海，其他三面由里奇蒙德山脈和凱庫拉山脈環(huán)繞。而后冰川時(shí)期融化而形成的懷魯河和阿瓦提亞河(AwatereRiver)是馬爾堡最長，也是最為重要的兩條河流，而這兩條河流的河谷就是馬爾堡葡萄種植最為密集的地區(qū)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)馬爾堡最為出色的紅，白葡萄酒。

位于萊恩維克的長相思葡萄園，葡萄園的身后是連綿起伏的維哲山（WitherHill）

懷魯產(chǎn)區(qū)(TheWairau)

Wairau是毛利語，意思是“多水”。這條長達(dá)170公里的河流，源自西側(cè)斯賓塞山(SpenserMountains)，—婉蜒流向云霧灣(CloudyBay)。懷魯產(chǎn)區(qū)包含著南岸的來帕拉(Rapeura)、萊恩維克(Renwick)和下懷魯河谷(LowerWairauRiver)這3個(gè)子產(chǎn)區(qū)以及正北岸的卡圖那(Kaituna)子產(chǎn)區(qū)。河水日積月累的沖擊，形成了懷魯河谷以沖擊土為主的土壤特質(zhì)。在靠近人?？诘膩砼晾a(chǎn)區(qū)，其土壤以礫石為主。這里的一位老莊主說道：“這里的土壤石頭太多。我小時(shí)候基本不在這里騎馬，因?yàn)槲业鸟R很容易在這里被絆倒。”而相對萊恩維克和卡圖那，來帕拉的土壤顆粒要小。懷魯產(chǎn)區(qū)是馬爾堡地區(qū)相對溫暖的產(chǎn)區(qū)，主要種植長相思、霞多麗、雷司令和黑比諾。這里出產(chǎn)的長相思有著西番蓮等熱帶水果的香氣，有時(shí)甚至?xí)в邪准觼龅南銡狻?/p>

南河谷產(chǎn)區(qū)(SouthernValley)

南河谷產(chǎn)區(qū)主要指的是由懷魯河谷南岸向東南方向廷伸出來的一個(gè)酒區(qū)。同懷魯產(chǎn)區(qū)不同的是，這里的土壤主要是由后冰川時(shí)期冰雪融化沖刷下來的土壤。礫石混合少量的黏土構(gòu)成了這里的土壤結(jié)構(gòu)。崎嶇的山路是這里的特征，南河谷產(chǎn)區(qū)明顯沒有懷魯河谷平坦，高低起伏的山丘另有一番風(fēng)昧。南河谷身后的山麓使得南河谷地區(qū)的氣候更加干煤、涼爽。黑比諾是這里的主力軍，然而霞多麗和長相思也不遜色。這里在在100多年前就已經(jīng)有葡萄的種植和釀酒記錄了，應(yīng)該算是馬爾堡最具葡萄酒釀造歷史的產(chǎn)區(qū)。南河谷產(chǎn)區(qū)一共有5個(gè)子產(chǎn)區(qū)：本·莫文(BenMorven)、奧瑪卡(Omaka)、布蘭考特(Brancott)、懷胡帕(Waihopai)和法爾霍(Fairhall)。

處在阿瓦提亞河谷下游的Seddon塞登葡萄園。這里的黑比諾和灰比諾都濃香四溢，層次豐富。

阿瓦提亞河谷(AwstereVsllev)

Awatere同樣出自于毛利語，指的是“激流”的意思。顧名思義，阿瓦提亞河流比較湍急，婉蜒崎嶇，而兩側(cè)的山丘更是連綿不絕。阿瓦提亞河谷是新興產(chǎn)區(qū)，僅于20世紀(jì)90年代開始才大規(guī)模種植葡萄。這里的氣候是這3個(gè)產(chǎn)區(qū)中最干燥、涼爽的。涼爽的氣候條件給予葡萄更長的生長時(shí)間，因此生產(chǎn)的葡萄酒也別具一番風(fēng)味。這里的長相思比懷魯產(chǎn)區(qū)的長相思更加濃郁，酸度更高，并且草本類的香氣更明顯。黑比諾在這里也毫不遜色，顯示出極具活力的果香、濃郁的香水昧，以及阿瓦提亞河谷特有的草本香氣。除了長相思和黑比諾之外，灰比諾、雷司令等葡萄品種都在阿瓦提亞河谷成功種植，并向世界層示著它們的光芒。

馬爾堡是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有著適合葡萄生長的環(huán)境，主要葡萄品種是長相思、雷司令、黑皮諾等，釀制的葡萄酒早早就被世界認(rèn)可。