內(nèi)比奧羅是意大利西北部皮埃蒙特優(yōu)質(zhì)葡萄品種，其中最著名的是巴羅洛和巴巴拉斯科。內(nèi)比奧羅葡萄酒以其強(qiáng)烈的單寧、高酸度和獨(dú)特的香味而著稱。一個(gè)不太明顯的特征，只有隨著時(shí)間的推移才能看到，就是它們失去顏色的趨勢(shì)。在短短幾年的時(shí)間里，大部分的內(nèi)比奧羅葡萄酒開始從深紫色的紅寶石變成漂亮的磚橙色。

內(nèi)比奧羅是皮埃蒙特葡萄酒葡萄的精華，是該地區(qū)五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)和眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種。甚至它的名字也讓人想起這個(gè)地區(qū)秋天涼爽早晨的山麓丘陵，那時(shí)山谷和葡萄園隱藏在一層可怕的尼比亞(霧)的覆蓋下。這個(gè)名字非常適合這種晚熟品種，在霧蒙蒙、寒冷的天氣條件下，這種晚熟品種比皮埃蒙特的其他關(guān)鍵品種(巴貝拉，尤其是杜爾西托)收獲得晚。

強(qiáng)大、強(qiáng)烈的巴羅洛葡萄酒是最著名、最負(fù)盛名的尼比奧羅葡萄酒，但它越來(lái)越能與從巴巴拉斯科到東北的略顯優(yōu)雅和芳香的葡萄酒相媲美，后者在20世紀(jì)后期逐漸走紅。

來(lái)自巴羅洛和巴巴拉斯科邊界外的葡萄酒可以被歸類為內(nèi)比奧羅，來(lái)自這兩個(gè)著名產(chǎn)區(qū)的年輕葡萄樹或不太受歡迎的地塊的葡萄酒也可以被歸類為內(nèi)比奧羅。羅埃羅的高品質(zhì)紅酒，就在巴羅洛對(duì)面的塔納羅河，是巴羅洛和巴巴雷斯科更便宜的替代品。在這里，內(nèi)比奧羅的緊縮和單寧常常被巴羅洛比安科( Barolo Bianco )——一個(gè)當(dāng)?shù)氐陌兹税?nèi)森的昵稱——所軟化，盡管這種做法雖然現(xiàn)在仍然合法，但很少出現(xiàn)。歷史上，這里的許多葡萄園都混合了這兩種葡萄品種。納比奧德阿爾瓦是第三種價(jià)值選擇；該區(qū)覆蓋羅羅的大部分領(lǐng)土，但延伸穿過(guò)阿爾巴以南的塔納羅，到達(dá)戴安娜·德阿爾巴。

雖然皮埃蒙特這些地區(qū)最負(fù)盛名的葡萄酒大部分都是完全由內(nèi)比奧羅釀造的，但有些混合葡萄酒的價(jià)格也不盡相同，但主要?dú)w類為IGT Piemonte?？赡艿暮献骰锇榘ò拓惱筒柖嗥咸丫啤?/p>

內(nèi)比奧羅位于羅埃羅東北60英里( 100公里)處，是格梅酒和加蒂納酒的主要品種，也是倫巴第地區(qū)邊界附近的一群村莊。這種變化甚至蔓延到了這一邊界，并進(jìn)入了瓦泰利納的高山景色。在這里，它被命名為Chiavennasca，用于生產(chǎn)干紅葡萄酒(比山前葡萄酒輕，但香味一樣誘人)和強(qiáng)大的，像阿馬酮一樣的Sforzato di Valtellina。

對(duì)風(fēng)土人情的敏感是內(nèi)比奧羅的王牌之一，但也是它的敗局。雖然雷司令和黑比諾在世界各地的許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有可觀的產(chǎn)量，但內(nèi)比奧羅卻不是。它對(duì)生長(zhǎng)地點(diǎn)的挑剔是出了名的，需要良好的排水系統(tǒng)和長(zhǎng)而明亮的生長(zhǎng)季節(jié)。在山前，它是第一批開花的品種之一，也是最后一批成熟的品種，這使得它很容易受到春秋兩季惡劣天氣的影響。

幸運(yùn)的是，考慮到其成熟的霧狀條件，大多數(shù)內(nèi)比奧羅菌株表現(xiàn)出良好的抗腐爛和防霉性能。不幸的是，19世紀(jì)60年代從美洲傳入歐洲時(shí)，藤本植物對(duì)根腐螨幾乎沒(méi)有抵抗力。在重新種植皮埃蒙特葡萄園時(shí)，高產(chǎn)的巴貝拉成為該地區(qū)的首選品種。

盡管內(nèi)比奧羅葡萄酒在葡萄園里很挑剔，但它不可抗拒的魅力使它成為幾乎所有“新世界”葡萄酒國(guó)家的利基品種。美國(guó)、墨西哥、智利、阿根廷、巴西、烏拉圭、南非、澳大利亞和新西蘭的幾家釀酒廠現(xiàn)在都在少量種植。