德國(guó)普羅望斯巴登產(chǎn)區(qū)有什么特色呢？很多人都非常喜歡德國(guó)的普羅旺斯，德國(guó)普羅旺斯，可以說(shuō)是一款口感非常好的葡萄酒，今天小編要為大家介紹的就是德國(guó)的普羅望斯巴登產(chǎn)區(qū)，我們一起來(lái)看一下這個(gè)產(chǎn)區(qū)有什么特點(diǎn)吧？

　　巴登(Baden)為德國(guó)第三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于萊茵河下游、黑森林一帶，與法國(guó)的阿爾薩斯(Alsace)產(chǎn)區(qū)隔河相望。它是德國(guó)最南端的產(chǎn)區(qū)，日照時(shí)間極長(zhǎng)，也是德國(guó)最溫暖的區(qū)域，因此常被喻為德國(guó)的普羅旺斯。巴登產(chǎn)區(qū)的葡萄種植歷史十分悠久。在冰河世紀(jì)之后，野生葡萄開(kāi)始在該區(qū)域生長(zhǎng)起來(lái)。在公元2世紀(jì)，葡萄種植開(kāi)始從康斯坦茨湖(LakeConstance)傳播到北部，并在16世紀(jì)達(dá)到巔峰時(shí)期。當(dāng)時(shí)的葡萄酒“酒液明亮，口感強(qiáng)勁，十分有益于健康……”，每年的人均消費(fèi)量大概是140公升，并且通過(guò)船運(yùn)輸送到萊茵河的下游地區(qū)。現(xiàn)今，德國(guó)每年的葡萄酒人均消費(fèi)量為32瓶，而巴登產(chǎn)區(qū)的人均消費(fèi)量為53瓶，為整個(gè)德國(guó)人均消費(fèi)量最高的地區(qū)，由此可見(jiàn)該地區(qū)的人們有多么熱衷于葡萄酒。

　　巴登產(chǎn)區(qū)從南到北綿延400多公里，為整個(gè)德國(guó)最長(zhǎng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，土壤十分多樣化，包括礫石、石灰石、黏土、火山巖以及介殼石灰，這就使得該地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒具有豐富多彩的風(fēng)味特性。整體來(lái)看，該產(chǎn)區(qū)陽(yáng)光明媚，氣候溫暖。但由于地域十分廣闊，部分氣候有所不同，較為多變。巴登區(qū)最知名的產(chǎn)區(qū)位干弗賴(lài)堡(Freiburg)市北邊的凱澤施圖爾(Kaiserstuhl)區(qū)。這里的環(huán)境非常特別，是一個(gè)死火山區(qū)，布滿(mǎn)含有許多礦物質(zhì)的火山灰，而且氣侯也特別溫暖，最適合黑皮諾和灰皮諾的生長(zhǎng)。

　　由于氣候的關(guān)系，該產(chǎn)區(qū)較為適合紅葡萄的生長(zhǎng)，有55%的葡萄園都是種植與Burgunder同族的葡萄，包括斯貝博貢德(Spatburgunder)、Grauburgunde和威斯堡格德(Weissburgunder)，單單是斯貝博貢德(Spatburgunder)就占了26%。至于白葡萄品種雷司令(Riesling)，它只占8%。米勒-圖高(Muller-Thurgau)的種植量在近年里大幅度下降，漸漸被斯貝博貢德(Spatburgunder)取代。Gutedel的種植量超過(guò)整個(gè)德國(guó)的97%，成為德國(guó)唯一的且名符其實(shí)的Gutedel產(chǎn)區(qū)。

　　巴登產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)德國(guó)最精彩的紅葡萄酒，也是德國(guó)紅葡萄酒價(jià)格最高的產(chǎn)區(qū)之一。它所產(chǎn)的斯貝博貢德(Spatburgunder)紅葡萄酒或柔順或強(qiáng)勁，從干型到微甜型的都有，同時(shí)還包括一款深受眾人歡迎的Weissherbst桃紅葡萄酒。該地的Grauburgunde葡萄酒比較干，風(fēng)味非常多樣，口感十分甜美、豐滿(mǎn)，適合與各種食物搭配。其威斯堡格德(Weissburgunder)葡萄酒比較中性化，也很適合與多種食物搭配。辛辣的瓊瑤漿(Gewurztraminer)和高貴雷司令(Riesling)葡萄酒是Ortenau的特產(chǎn)，在當(dāng)?shù)厮鼈儽环謩e稱(chēng)為Clevner和Klingelberger。而輕盈、柔和的Gutedel則是Klingelberger的特產(chǎn)。

　　以上就是小編為大家介紹的，德國(guó)普羅望斯巴登產(chǎn)區(qū)，其實(shí)每一個(gè)產(chǎn)區(qū)都是有著吸引人的地方，如果朋友們有興趣話，可以去了解一下德國(guó)的普羅旺斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)，相信這些產(chǎn)區(qū)一定會(huì)讓你更好的去學(xué)習(xí)葡萄酒。