新西蘭達維爾酒莊有哪些值得我們?nèi)プ⒁獾牡胤降?，很多人都非常喜歡喝新西蘭的葡萄酒，新西蘭葡萄酒酒莊也是非常多，其中比較出名的葡萄酒酒莊就是維達爾葡萄酒酒莊，今天小編就來為大家介紹一下新西蘭維達爾葡萄酒酒莊。

　　維達爾酒莊位于新西蘭霍克斯灣(HawkesBay)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。維達爾酒莊本身是一個新與舊的結合體。維達爾酒莊所采用的釀酒葡萄都源自新西蘭第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)霍克斯灣，包括世界知名的吉布利特礫石區(qū)(GimblettGravels)。維達爾酒莊名字來源于其創(chuàng)建者AnthonyJosephVida。1888年，22歲的他從西班牙來到了新西蘭。

　　第一個11年，他在旺格努伊(Wanganui)為其先鋒釀酒師叔叔JosephSoler打工。后來，他又到了霍克斯灣，1905年時，他在哈斯丁(Hastings)購買了一塊小葡萄園。當目睹園地上的牛棚轉(zhuǎn)變成酒窖時，Anthony便開始種植一些葡萄藤，這也標志著酒莊的正式成立。此后，園區(qū)面積得到不斷地擴張。在他去世后，酒莊交由其3個兒子打理。

　　在20世紀70年代早期，Vidal家族決定把酒莊轉(zhuǎn)賣出去，在一段時間內(nèi)，酒莊幾度易主，發(fā)展也很不穩(wěn)定。直到1976年，酒莊由GeorgeFistonich收購，并開始逐步恢復酒莊作為優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商的聲譽。1979年，GeorgeFistonich開設了新西蘭第一個酒莊餐廳VidalRestaurant。在過去30多年時間里，這家餐廳獲得了巨大的成功。

　　維達爾酒莊采用現(xiàn)代釀酒技術與傳統(tǒng)釀酒工藝相結合的釀造方法生產(chǎn)葡萄酒。這些地區(qū)擁有獨特的氣候條件，土壤排水性好，平均氣溫比霍克斯灣其他地區(qū)的要高出3攝氏度左右，光照充足，土壤類型多樣，尤其適合培植梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon,)、西拉(Syrah)和風味濃郁而優(yōu)雅的霞多麗(Chardonnay)葡萄。在葡萄園管理上，酒莊致力于采用可持續(xù)的栽培方式種植葡萄并釀造葡萄酒，是新西蘭可持續(xù)葡萄栽培組織(SustainableWinegrowingNewZealand)的成員，獲得BioGro認證。

　　維達爾酒莊出產(chǎn)多個系列的葡萄酒，包括WhiteSeries、ReserveSeries和LegacySeries系列。不少酒款品質(zhì)卓越，在葡萄酒大賽上榮獲獎項，如所產(chǎn)的西拉和霞多麗葡萄酒榮獲值得購買的葡萄酒殊榮;VIDALLEGACYSERIESHAWKESBAYCHARDONNAY2011在2012年新西蘭航空葡萄酒獎上榮獲金牌獎，在2013年5月版的新西蘭《美食雜志》(CuisineMagazine)上榮獲五顆星的評價及最頂尖葡萄酒榮譽。此外，還有很多酒款榮獲好評。

　　關于新西蘭維達爾葡萄酒，酒莊小編已經(jīng)為大家介紹了，其實新西蘭維達的葡萄酒酒莊還是有許多值得我們?nèi)チ私獾牡胤?，它的特色也遠遠不止以上介紹的，如果大家有興趣的話，可以到新西蘭去觀看一下維達爾酒莊。