西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，有很多質量非常優(yōu)秀的葡萄酒，西班牙的葡萄種植土地位列全球之冠，酒生產量則緊守于法國和意大利之后。西班牙的葡萄酒像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格。西班牙國土大，是歐洲第三大國家，農作業(yè)及海產資源豐富，加上歷史悠久，各區(qū)背景和文化各異，但都充滿拉丁風情。

            西班牙近幾十年冒起很多專家，他們致力研究美食，并揉合傳統(tǒng)飲食文化于現(xiàn)代美食藝術上，成績斐然，令西班牙成為世界各地老饕們心目中的飲食天堂，更有熱愛飲食人士每年慕名到彼邦進行朝圣之旅。愿意創(chuàng)新者不獨西班牙美食從業(yè)員，當?shù)氐钠咸丫茦I(yè)亦聚合了新舊派人士，讓酒業(yè)發(fā)展逐漸步向百花齊放。西班牙地大物博，要充分了解各酒區(qū)特色，實在需要大量時間;認識葡萄品種也許是個快捷方式，月前曾撰文《激情又勇猛的添普蘭尼洛Tempranillo》描述過Tempranillo(中文名字：添普蘭尼洛或添帕尼尤)這激情又勇猛的這西班牙“斗士”，它那多元化的面貌，實在叫人著迷，最經(jīng)典的生產區(qū)域是里奧哈(Rioja)，其余的不再在此重復。今天就讓我們談談西班牙的幾個有趣紅葡萄，先跟當?shù)氐摹袄〖t衣俊男”來個初步認識吧!

            Garnacha紅葡萄——等同法國Grenache，即是歌海娜。雖然Tempranillo是西班牙的標志性葡萄品種，但若論種植的普及度，歌海娜則略勝一籌。歌海娜既適合混配，亦可以百分百單一品種造酒。歌海娜在西班牙據(jù)點多，但以Priorato的最為優(yōu)質，這里的歌海娜祖先從法國隆河谷“移民”到此落地生根。Priorato有為數(shù)不少過百年的歌海娜葡萄老樹，生產少量但極濃郁、酒體雄渾、層次分明的紅酒。此區(qū)有百分百歌海娜，亦有與Carinena或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混配成酒。在某些地區(qū)，歌海娜又稱Aragon或Tinto Aragones。

            Carinena紅葡萄——等同法國的Carignan，中文譯名為卡利尼昂。廣泛種植于里奧哈，在里區(qū)另有別名Mazuelo，跟歌海娜同時在十二世紀時從法國被傳教士帶到西班牙國土。在Priorato及Montsant有很多超過八十歲的優(yōu)質古老卡利尼昂藤樹。優(yōu)秀的卡利尼昂可釀出酒體堅實、味道濃厚、辛辣獨特的紅酒，亦常被釀酒師添入赤霞珠、歌海娜及梅洛(Merlot)。

            Monastrell紅葡萄——是西班牙的原生葡萄，在法國的名字是Mouvedre(乃隆河谷的教皇新堡重要一員，常用作與歌海娜和Syrah切拉子勾兌)中文譯名為慕合懷特，在澳洲和美國常被稱為Mataro。果粒小、外皮厚，釀出丹寧豐厚、結構實凈的紅酒。慕合懷特產量高，較早熟，園主必須小心種植。此品種適合生長于較熱環(huán)境中，在區(qū)分如Jumilla和Yecla生產有驚喜質素的葡萄酒——成熟黑漿果味、酸度充足，口感飽滿，值得留意。

            葡萄品種小編我前段時間都跟大家說過很多個國家的了，不知道你們記得多少呢？譬如：法國的、瑞士的、澳大利亞等等國家。今天小編所說的西班牙的葡萄品種不知道你們了解了沒有呢？想要了解西班牙的葡萄產區(qū)就先了解葡萄品種，你們都知道了嗎？今天我們就到這里吧，我們下期再見！