想要更好的混酒場，一定要了解垂直品鑒以及水平品鑒，很多人都想要在酒場上風(fēng)生水起，但是想要在酒場上風(fēng)生水起的話，一定要了解如何去垂直品鑒以及水平品鑒，我們一起來看一下垂直品鑒以及水平品鑒，應(yīng)該怎么做吧。

　　1、先起泡，后靜止

　　起泡酒與靜止酒在一起的情況下，最好是先喝起泡酒，再品靜止酒。因?yàn)槠鹋菥魄逍滤冢诖钆洳惋嫊r(shí)，起泡酒也常常用作開胃酒。

　　2、先白酒，后紅酒

　　這是最基本的品酒黃金法則了，一般，我們會先品嘗白葡萄酒，再品嘗紅葡萄酒。因?yàn)榘灼咸丫频木企w較輕，單寧較少，相對易飲；紅葡萄酒的風(fēng)格則相對濃郁強(qiáng)烈、香氣復(fù)雜。如果先喝了紅葡萄酒，那么白葡萄酒就給不了你什么感覺了。

　　3、先干型，后甜型

　　干型葡萄酒的糖分比甜型葡萄酒的糖分低，先干型再甜型，舌頭能感覺到甜度會有個(gè)逐漸加強(qiáng)的趨勢，但要是反過來，把較甜的先喝了，后面干型葡萄酒就會被襯得偏酸了。

　　4、先輕盈，后飽滿

　　這里的“輕盈”和“飽滿”指的就是酒體的程度。先品嘗酒體輕盈的葡萄酒可以很好的體味到它細(xì)膩輕快的口感，同時(shí)也不會影響之后品嘗酒體飽滿型葡萄酒時(shí)的復(fù)雜度。如果顛倒順序，酒體飽滿的葡萄酒一定會蓋過后者的風(fēng)味，后面那款基本就白喝了。除此之外，我們在參加各式各樣的酒會時(shí)，經(jīng)常會聽到2個(gè)專業(yè)的名詞：“垂直品鑒”和“水平品鑒”，它倆又是什么意思呢？對于經(jīng)常出沒酒會的你，一定很受用。

　　關(guān)于垂直品鑒以及水平品鑒的方法，小編已經(jīng)為大家介紹了，其實(shí)不管是哪一個(gè)品鑒方法，對葡萄酒的了解都是有一定的幫助作用的，如果大家有更好的品鑒方法的話，也非常歡迎你們的留言來跟我們一起分享一下。