喜歡喝葡萄酒的人都知道葡萄酒有不同的品種，而且很多人都有自己喜歡的葡萄品種的葡萄酒，甚至是認準了這一種葡萄。除了最常見的赤霞珠、美樂外，你還知道哪些葡萄酒品種呢？今天小編要說一個名字很中國風的葡萄品種——長相思。

Sauvignon Blanc 原產(chǎn)法國，屬于歐亞種葡萄，或音譯為索味濃、蘇味濃等，中文譯名，長相思。

長相思葡萄特點

長相思具有適宜性強，早熟等特征。它對土壤、氣候的適應力均較強。長相思在多種土壤中都能生長，但它最喜歡石灰石、黏土-石灰質或貧瘠的沙礫土壤。它還比較喜歡冷涼氣候，因為這種氣候條件可延長葡萄的成熟時間，使其糖酸比達到平衡，從而釀出香氣協(xié)調、濃郁的美酒來。

中晚熟，干白或甜葡萄酒品種。產(chǎn)量中高，適應性弱，不抗寒，花芽易受凍，抗病力弱，極易感白腐病、炭疽病和灰霉病，適合干旱少雨和溫涼地區(qū)種植。在法國與賽美蓉和麝香葡萄共同釀造索丹葡萄酒 。生長日數(shù)141-145 天，活動積溫 3000-3400。屬于晚中熟品種。適應性弱，不抗寒，花芽易受凍害，抗病力弱，極易感白腐、炭疽、灰霉等病。國際著名釀酒葡萄品種，用于釀制優(yōu)質干白葡萄酒和甜葡萄酒。是個難栽培的品種，適合在干旱少雨和溫涼地區(qū)發(fā)展。

長相思在世界各地廣泛種植，大多因為它的芳香氣味。描述它的詞包括醋栗、老花、青草、蘆筍和綠燈籠椒，而不是橡木的附加氣味。

長相思葡萄酒的口感

以長相思為單品釀造的葡萄酒，酒液呈淺黃色，香氣濃郁而且精致，口感圓潤而平衡。產(chǎn)于法國波爾多和盧瓦爾河的酒液，是即飲型葡萄酒，有青草味、瓜果味、蘆筍味和蘑菇味，一般酒精度較高。

長相思葡萄是綠色的，釀出酒的顏色比較淺,新酒甚至接近于水白色,香氣清新，帶有很多植物的香氣。入口酸度高是最明顯的特征，的確有很強的配餐能力，從清新到濃厚，從草香到果香，能夠很好的襯托海鮮的鮮美，去除腥味，并帶有突出的檸檬，柚子香氣，其中還帶有細膩的黑醋栗芽苞香氣，以及細微而不松散的蜂蜜甜香。

長相思有著一個很中國風的名字，它的適應性強，很多地方都可以種植。長相思葡萄酒是白葡萄酒，香氣濃郁精致，很適合配餐，所以下次也可以試試長相思葡萄酒，說不定會有不一樣的體驗。