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        參加品鑒會,品酒要有技巧

        2018-08-01 11:16:20 來源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        目前很多酒廠商或是公司都會舉辦各種葡萄酒品鑒會,品鑒會也成為葡萄酒營銷的一種方式。在參加品鑒會的時(shí)候自然免不了要品酒,而在品鑒會進(jìn)行中能夠一次性品到很多的酒款。對第一次參加品鑒會的人來說要能夠知道方法跟技巧。

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          目前很多酒廠商或是公司都會舉辦各種葡萄酒品鑒會,品鑒會也成為葡萄酒營銷的一種方式。在參加品鑒會的時(shí)候自然免不了要品酒,而在品鑒會進(jìn)行中能夠一次性品到很多的酒款。對第一次參加品鑒會的人來說要能夠知道方法跟技巧。

        參加品鑒會,品酒要有技巧

          要想高效地參加一場酒展,提前做好功課十分有必要。品鑒會往往會有很多人參加,可以先了解酒款的基本信息,然后制定品鑒順序等規(guī)劃,一般的順序是先白后紅、先年輕后陳年,先干型后甜型,總體是遵循口味先輕后重、先柔后剛的原則。提前做好準(zhǔn)備能提高我們在有限時(shí)間內(nèi)喝到心儀酒款的幾率。

          品鑒會上酒款種類繁多,琳瑯滿目,這個(gè)時(shí)候就需要我們做好品鑒筆記,不需要記錄得非常專業(yè)和規(guī)范,主要的目的是幫助我們在品鑒會過后準(zhǔn)確地回憶起這款酒的獨(dú)特風(fēng)格??梢詫瓶畹念伾?、香氣、口感等進(jìn)行簡單記錄,評估整體品質(zhì),再記錄下它最令你印象深刻的一點(diǎn),比如其中的某類香氣、某種質(zhì)感,這樣可以喚起你對這款酒的記憶,也便于和酒友交流心得。

          品酒時(shí)你如果感覺把握不準(zhǔn)酒款的風(fēng)格,或者想了解更多的背景知識,都可以直接向莊主或展臺接待人詢問,他們會很熱心地向你講解當(dāng)?shù)氐臍夂蝻L(fēng)土釀酒工藝以及酒款特色,你也可以大膽地跟他交流自己的主觀感受,他收到反饋后也可以推薦一款更合你口味的佳釀。

          參加品鑒會是可以見到很多很多種葡萄酒,不能夠在自己心儀的葡萄酒面前大喝特喝,這樣一下子就醉了,對之后上場的葡萄酒就喝不到。參加品鑒會的時(shí)候還要知道流程,知道哪個(gè)流程該做些什么,才不會顯得跟土包子一樣丟臉。

          

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