南非不僅以其廣袤的狩獵和繁茂的野生動(dòng)物而聞名。它也以其世界級(jí)的葡萄酒品種而聞名。多年來，南非越來越多地生產(chǎn)出更好的葡萄酒，這不僅有助于非洲的葡萄酒工業(yè)，也有助于世界其他地區(qū)。

以下是南非頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū):

Franschhoek

南非美食之都有一條無可比擬的美食和美酒之路。幾個(gè)世紀(jì)以來，F(xiàn)ranschhoek一直被認(rèn)為是南非頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這個(gè)山谷是胡格諾（Huguenot ）派定居者建立的。這些定居者來自法國，他們帶來了他們的傳統(tǒng)和釀酒專業(yè)知識(shí)。這個(gè)山谷被翡翠色的德拉肯斯坦山脈包圍著。相對(duì)較高的降雨量和多種多樣的土壤使得生產(chǎn)多種葡萄酒成為可能。Franschhoek為幾十年來最受歡迎和信任的葡萄而自豪。

Franschhoek的一些農(nóng)場(chǎng)可以追溯到幾代人，散發(fā)出舊時(shí)代的魅力。Franschhoek的一些葡萄酒農(nóng)場(chǎng)包括Bellingham、Backsberg Estate Cellars、Rupert & Rothschild Vignerons、 Boschendal Wines、Graham Beck Wines 和 Franschhoek Cellar.

在Franschhoek，你會(huì)體驗(yàn)到食物和葡萄酒的搭配。除了品酒，你還會(huì)品嘗橄欖、巧克力和奶酪。事實(shí)上，F(xiàn)ranschhoek是品嘗世界上最好的葡萄酒的理想目的地。

康斯坦蒂亞Constantia

南非另一個(gè)頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)是康斯坦蒂亞。這是開普敦南郊一個(gè)歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)的釀酒歷史可以追溯到1685年。這是南非最早種植葡萄園的地方?？邓固沟賮喿湓诠爬系娘L(fēng)化花崗巖礦床之上。康斯坦蒂亞的莊園從低洼地一直延伸到康斯坦蒂亞伯格山的東南部。該地區(qū)種植了多種葡萄，特別是長相思。它還以優(yōu)質(zhì)涼爽氣候的長相思和波爾多混合葡萄酒以及由馬斯喀特白朗釀造的現(xiàn)代甜點(diǎn)酒而聞名。

康斯坦蒂亞現(xiàn)在是11個(gè)葡萄酒農(nóng)場(chǎng)的所在地，包括Groot Constantia、 Steenberg Vineyards、 Constantia Uitsig、 Klein Constantia、 Buitenverwachting、 Eagles Nest、 Constantia Glen 和 Silvermist Vineyards。由于全年的品酒、野餐和節(jié)日活動(dòng)，這些葡萄酒莊園全年接待了源源不斷的游客?？邓固沟賮喩焦纫云鋫鹘y(tǒng)和無與倫比的美景，確實(shí)是南非最珍貴的葡萄園之一。

帕爾Paarl

Paarl是南非頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)名單中的一員。Paarl是南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)的核心。它的名字是“珍珠”的荷蘭語，因?yàn)樗谟旰箝W閃發(fā)光。Paarl有著悠久的葡萄酒生產(chǎn)歷史，始于19世紀(jì)80年代，著名的Nederberg葡萄酒拍賣每年都在這里舉行。傳統(tǒng)上，這里是一個(gè)白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但由于地中海氣候，現(xiàn)在重點(diǎn)關(guān)注紅酒。白葡萄酒是水果驅(qū)動(dòng)的熱帶葡萄酒，通常由白詩南和霞多麗釀造。紅酒主要由設(shè)拉子、比諾塔奇和赤霞珠釀制而成，富有濃郁的果香。Paarl的葡萄園位于Paarl Rock的較低斜坡上、Simonsberg山的北側(cè)和berg河的河谷中，為葡萄藤提供了排水良好的花崗巖和頁巖土壤，以產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的葡萄。帕爾的氣候相對(duì)炎熱，降雨量從中到高。葡萄園通常在夏天灌溉以幫助植物降溫。

斯泰倫博斯Stellenbosch

斯泰倫博斯是南非頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。在開普敦以東約45公里處，斯泰倫博斯地區(qū)是南非第二古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它貢獻(xiàn)了該國每年葡萄酒產(chǎn)量的14 %。該地區(qū)被赫爾德堡、西蒙斯堡和斯泰倫博斯山脈包圍，并受到附近False Bay的一些氣候影響。斯泰倫博斯歷史悠久，是自1679年以來該國最著名的葡萄酒莊園的所在地。該地區(qū)的氣候相對(duì)炎熱干燥?；◢弾r和砂巖土壤也遍布斯泰倫博斯島。該地區(qū)種植最廣泛的葡萄品種是赤霞珠。這一品種經(jīng)常與梅洛混合釀造波爾多混合葡萄酒。