佳美娜是一種紅葡萄，原產(chǎn)于法國波爾多的梅多克地區(qū)。18世紀初，波爾多葡萄酒受到人們的青睞，盡管如今它在那里幾乎滅絕了，而且在智利更受歡迎，在那里它無疑生產(chǎn)出最好的葡萄酒。

產(chǎn)區(qū)

佳美娜葡萄很可能在19世紀末從波爾多引進智利，盡管直到1994年才被正確識別出來，但它被誤認為是梅洛。其主要區(qū)域在阿空加瓜和中央山谷，尤其是在科爾查瓜山谷。佳美娜已經(jīng)成為智利許多葡萄酒生產(chǎn)商的國家特產(chǎn)和驕傲點。

今天，有意大利和中國以及阿根廷、巴西、克羅地亞、法國、新西蘭和美國生產(chǎn)的佳美娜葡萄酒。在意大利的特倫蒂諾和倫巴第地區(qū)，各種各樣的葡萄酒都是以當?shù)氐拿旨衙滥柔勗斓摹?/p>

風格

佳美娜可以釀造出酒體飽滿的葡萄酒，酒體呈深紅色，散發(fā)出黑色水果、甜椒、香料、微妙的香草和漿果的芳香。它的單寧更柔和，因此與其他紅葡萄品種（如赤霞珠）相比，年輕時更容易買到葡萄酒。雖然有許多單變量表達式，但它也常用于混合。

一些釀酒廠使用少量的佳美娜葡萄酒作為紅波爾多風格混合酒的組成部分，很少占整個混合酒的1%以上。它在波爾多的受歡迎程度下降，部分原因是它的產(chǎn)量低，成熟晚，甚至比赤霞珠晚。如果早熟和未熟，葡萄酒可能有一個過度的草本特性。在菲洛謝拉毀掉波爾多葡萄園后，佳美娜并沒有被廣泛種植，實際上在該地區(qū)被遺棄。

考慮到佳美娜的錯誤身份，也許并不奇怪，佳美娜經(jīng)常與其他葡萄酒品種相混淆，或與之相比較；尤其是紅波爾多葡萄酒品種。它的重量和體形與赤霞珠相當，但單寧結(jié)構(gòu)較低。這兩種葡萄酒都很結(jié)實，酒體飽滿，而且壽命相對較長。

它也分享了梅洛的優(yōu)雅和魅力，以及它在成熟時提供大膽的深色水果口味的傾向，這可能有助于解釋為什么這兩個在智利這么長時間被混淆。另一種波爾多葡萄赤霞珠，如果過早收獲或產(chǎn)量不夠低，都有過度草本風味的傾向，盡管許多人認為這些草本品質(zhì)的接觸有利于增加深度和復(fù)雜性。