如果我想減肥，我應(yīng)該喝葡萄酒、啤酒還是雞尾酒?

如果你想減肥，你應(yīng)該做的主要事情就是適量飲酒。如果你能做到這一點(diǎn)，那么你只要做到不喝含糖飲料(比如雞尾酒和桑格利亞酒)，葡萄酒和純酒的熱量差異可以忽略不計(jì)。然而，你可能會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是啤酒。啤酒的酒精含量越高，熱量就越高。所以，雖然淡啤酒或健力士啤酒不會(huì)帶來一噸的卡路里，但那些酒精含量超過7%的飲料則會(huì)破壞你的減肥計(jì)劃。

Dry January（無酒精運(yùn)動(dòng)）從何而來?

這取決于你問誰。約翰·奧爾并沒有聲稱自己是這場運(yùn)動(dòng)的發(fā)起者，但作為其非官方發(fā)言人，他確實(shí)做了很多姿態(tài)。英國衛(wèi)生委員會(huì)也發(fā)出了這樣的聲明，但誰知道呢?

我們不僅不確定Dry January從何而來，而且沒有人能同意這個(gè)想法是否正確。一些人說，在一段有限的時(shí)間內(nèi)突然戒掉酒精的行為實(shí)際上可能弊大于利，因?yàn)楹芏嗳嗽诮渚埔粋€(gè)月后就會(huì)酗酒。那么，最好的辦法是認(rèn)真制定一整年的飲酒計(jì)劃。注意喝酒時(shí)間、喝酒頻率以及酒精攝入量，這樣才能確保一個(gè)健康的飲酒生活。

如果從12月開始喝蛋奶酒，我會(huì)生病嗎?

如果你在蛋酒中使用了大量的酒精，那就不會(huì)。事實(shí)上，較老的蛋奶酒比較年輕的蛋奶酒更安全。

2009年，洛克菲勒醫(yī)學(xué)研究所(Rockefeller Institute for Medical Research)的微生物學(xué)家決定測試一下，如果他們?cè)诘澳叹浦蟹湃氪罅考?xì)菌，尤其是沙門氏菌，蛋奶酒會(huì)發(fā)生什么變化。他們加入了相當(dāng)于1到10個(gè)受感染雞蛋的細(xì)菌量。然后對(duì)蛋奶酒進(jìn)行了為期三周的測試。一周后，細(xì)菌數(shù)量減少，但沒有消失。兩周后，細(xì)菌變得更少了，但仍然有一些。三周后，蛋奶酒里的細(xì)菌全被殺死了。

這一發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致許多人開始陳化蛋奶酒——有些人甚至陳化了一整年才開始飲用蛋奶酒。他們聲稱陳釀過的蛋奶酒變得更加復(fù)雜，所有口味也更加融合。