納帕谷是來自美國加州的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在全世界都有非常高的知名度，雖然葡萄酒產(chǎn)量在全市集中占據(jù)不多的位置，卻依然憑借高質(zhì)量的葡萄酒品質(zhì)加各種活動(dòng)等，在全世界擁有一定的名氣，所以其培訓(xùn)課活動(dòng)在國內(nèi)開課后，也吸引了一批又一批的人關(guān)注。

　　“席卷”中國十六個(gè)城市舉辦的“naparock”納帕谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)培訓(xùn)課程，4月16日來到杭州，這一培訓(xùn)課程是由美國納帕釀酒商協(xié)會(huì)發(fā)起，與國內(nèi)知名的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)逸香合作進(jìn)行。杭州站是由專程從上海趕來的逸香講師flora張沛進(jìn)行講解，來自杭州的近三十位葡萄酒業(yè)內(nèi)人士參與了此次培訓(xùn)。

　　納帕釀酒商協(xié)會(huì)成立于1944年，協(xié)會(huì)的主要任務(wù)是促進(jìn)、保護(hù)和提升納帕谷產(chǎn)區(qū)、納帕葡萄酒、釀酒商及社區(qū)的地位，而此次在中國的巡講，也是為了讓中國市場詳細(xì)了解納帕谷產(chǎn)區(qū)，并提升納帕谷產(chǎn)區(qū)在中國葡萄酒市場中的知名度和美譽(yù)度。flora稱，納帕釀酒商協(xié)會(huì)對這次培訓(xùn)課程相當(dāng)重視，之前專門派人來到中國，研究考察中國市場，并在回納帕之后大家一起討論，培訓(xùn)項(xiàng)目才確定下來，并且這次進(jìn)行納帕培訓(xùn)的老師，全部都專程到了納帕進(jìn)行實(shí)地考察參觀酒廠、品鑒酒款等，整個(gè)過程非常的精心。

　　納帕谷產(chǎn)區(qū)其實(shí)國際上已經(jīng)有較高的知名度，在新世界葡萄酒國家中表現(xiàn)也是非常突出的，但其實(shí)，納帕谷產(chǎn)區(qū)在美國加州產(chǎn)區(qū)下面屬于非常小的子產(chǎn)區(qū)，納帕的葡萄酒產(chǎn)量只占加州的4%，產(chǎn)量占全球葡萄酒產(chǎn)量也只是0.04%。而且，納帕產(chǎn)區(qū)的歷史也非常短，只有150多年的歷史，在19世紀(jì)30年代才被發(fā)現(xiàn)可以種植葡萄并釀造葡萄酒。

　　在納帕谷，95%的酒莊屬于家族酒莊，每個(gè)酒莊產(chǎn)量也特別小，78%的酒莊年產(chǎn)量低于1萬桶，但其實(shí)現(xiàn)在的納帕這些酒莊基本上是1930年之后才開始發(fā)展起來的，因?yàn)?910年到1930年時(shí)期，美國的禁酒令給納帕葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了沉重的打擊，由140多家酒莊銳減到10家，隨后的二戰(zhàn)更是令當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)雪上加霜，戰(zhàn)后從1945年到1976年著名的巴黎品酒會(huì)也就短短的30年時(shí)間，納帕葡萄酒產(chǎn)區(qū)重新崛起的速度令人刮目。

　　在1976年巴黎品酒會(huì)上，法國知名葡萄酒對戰(zhàn)美國葡萄酒，擊敗法國知名酒莊的葡萄酒，都是來自納帕，納帕谷產(chǎn)區(qū)的快速興起，一方面得益于納帕谷的風(fēng)土條件，另一方面得益于整個(gè)產(chǎn)區(qū)酒商之間的團(tuán)結(jié)，相互之間葡萄種植技術(shù)、釀酒技術(shù)都毫無保留的溝通與協(xié)作。

　　納帕谷產(chǎn)區(qū)面積小，只有波爾多面積的六分之一，與梅多克產(chǎn)區(qū)面積差不多，納帕谷東、北、西三面環(huán)山，東面是vaca山，西面是mayacamas山，南臨太平洋，這樣就把納帕包圍在山里，形成一個(gè)谷地，所以才稱為納帕谷，納帕是是南北走向的狹長的地形，南北長48公里，東西長8公里。納帕屬于地中海型氣候，并且由于靠近太平洋，使得納帕?xí)霈F(xiàn)季節(jié)性的海霧，獨(dú)特的地理環(huán)境及氣候，使得納帕產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格也呈現(xiàn)非常的多樣化，如一南一北的溫差就高達(dá)10度。

　　在納帕，種植最多的品種是赤霞珠、霞多麗、美樂，這些品種在納帕的表現(xiàn)也非常優(yōu)秀，在當(dāng)?shù)兀撕谄ぶZ、長相思、仙粉黛、品麗珠、小西拉、西拉等已經(jīng)有較好表現(xiàn)的品種外，連馬爾貝克、小維爾多等在其它地方表現(xiàn)不錯(cuò)的品種也都有試種。

　　培訓(xùn)課上配合了六款酒的品鑒，分別是st.supery酒莊的2014年份赤霞珠，beringer（貝靈哲）酒莊的2013年份霞多麗，frankfamily（弗蘭克家族）2013年的黑皮諾，darioush（大流士）酒莊，beringer（貝靈哲）酒莊2011年份的赤霞珠，以及heitzcellar（赫茲酒窖）的赤霞珠。品鑒也得到了一致的好評。

　　“naparock”培訓(xùn)分三批舉行，第一批3月已經(jīng)在一線城市北京、上海、廣州、深圳等舉行，第二批從杭州開始輻射二線城市，第三批是五月開始，在昆明、西安等城市舉行。

　　納帕谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)培訓(xùn)課只有少數(shù)的人能學(xué)習(xí)、參與，對于有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)納帕谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)培訓(xùn)課的人而言，肯定是能夠吸取到相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或是各種內(nèi)容。而對于我們普通人來說，有機(jī)會(huì)則可以去喝下納帕谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。