法國擁有眾多的葡萄酒莊，有些是是否有名的，也有一些是默默無名的，單不管怎么樣，其都是有很多著名酒莊的，那么，大家能了解圣馬法式葡萄酒莊嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一下它吧。

　　1921年，法國天主教堂傳教士巴神父從法國本土引進優(yōu)良的釀酒葡萄品種及設(shè)備，在中國建立葡萄種植區(qū)和地下酒窖，采用法國傳統(tǒng)手工作坊式釀酒工藝，生產(chǎn)法式莊園酒。上世紀，經(jīng)過中國葡萄種植專家、葡萄酒釀造專家的挖掘、改進，這一失傳的工藝已經(jīng)成為一套規(guī)范化的葡萄種植、葡萄酒釀造工藝。二十一世紀初，依照歐洲傳統(tǒng)小酒莊的模式，建立集科研示范、生產(chǎn)開發(fā)、觀光游覽、人才培養(yǎng)為一體的圣馬法式葡萄酒莊。圣馬法式葡萄酒莊西倚太行山麓，東瞰華北平原，具有與世界著名葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)法國波爾多極其相似的地理和氣候特征。自建葡萄種植區(qū)和地下酒窖，采用高科技精密細致的栽培工藝及法國小酒莊傳統(tǒng)釀造、貯存工藝，生產(chǎn)高品位白蘭地和葡萄酒。目前已經(jīng)形成3-15年不同陳釀年份的干紅、甜紅葡萄酒和白蘭地、XO系列產(chǎn)品。

　　圣馬以精益求精的獨有工藝，追求世之僅存的高品位產(chǎn)品，開創(chuàng)民族葡萄酒工業(yè)新局面，擔(dān)負起傳播高品位紅酒文化的神圣責(zé)任，通過品牌經(jīng)營、文化營銷，把圣馬葡萄酒莊建設(shè)成為世界各界尊貴人士所向往的葡萄酒莊，把圣馬葡萄酒做成世界頂級的中國葡萄酒。圣馬法式葡萄酒有以下幾個顯著特點：

　　一、[自種葡萄自釀的葡萄酒]

　　圣馬法式葡萄酒的根本特點在于其獨特的工藝，其核心的特點是自種葡萄、自釀葡萄酒；葡萄種植采用無公害、無污染的綠色精工種植工藝，釀造上采用法式傳統(tǒng)小酒莊釀造工藝，所以保證了葡萄酒的高貴品質(zhì)和怡人口味。詳細工藝特點請點擊查看。

　　二、[不用兌雪碧的葡萄酒]

　　圣馬法式葡萄酒口感怡人，微甜微酸、果香馥郁、回味清爽，尤其使?jié)庥舻钠咸逊枷愠蔀榱髓b別圣馬葡萄酒的最直觀因素。由于圣馬葡萄酒的果香完全來自葡萄本身，所以絕對不存在一般葡萄酒的苦、澀、餿，因此不必兌上雪碧、可樂之類飲料飲用。

　　三、[不留紅色斑跡的葡萄酒]

　　圣馬法式葡萄酒色澤醇厚，酒體清純，呈深寶石紅色，具有金屬光澤。這誘人的色澤完全來自葡萄本身，所以即便不慎滴在白色衣物上，也不必擔(dān)心留下紅色斑跡。是不是純天然葡萄酒，用這種方法就可以簡單測試出來！

　　四、[飲后不上頭的葡萄酒]

　　圣馬法式葡萄酒的色澤、果香、酒精度均來自葡萄本身，而不含任何防腐劑、人工色素、食用酒精、糖精、香精及粘稠劑，確保其飲后不上頭。

　　五、[保質(zhì)期100年的葡萄酒]

　　圣馬法式葡萄酒的獨特工藝決定了她長久的保質(zhì)期，可以在常溫條件存放100年不變質(zhì)。

　　圣馬法式葡萄酒工藝有以下幾個顯著特點：

　　一、從葡萄種植工藝上講，自己建造種植莊園，育苗、栽培、整枝、疏穗、疏粒、采摘等一系列工藝過程，完全在莊園內(nèi)部完成，專家組全程監(jiān)控、指導(dǎo)甚至操作。莊園自建積肥場，保證養(yǎng)分供給的綠色、無公害的要求；對土壤成分嚴格監(jiān)控。圣馬葡萄已達到“管理到每一粒葡萄”的精工種植。

　　二、從釀造工藝上講，葡萄原料采摘后必須在4小時內(nèi)進入前發(fā)酵，以確保葡萄的新鮮程度。莊園自釀白蘭地，采用法國傳統(tǒng)小型壺式蒸餾器和優(yōu)質(zhì)葡萄蒸餾高擋白蘭地；葡萄酒的酒精度用自釀白蘭地調(diào)制。葡萄酒的色澤、口味完全來自葡萄本身，決不添加任何合成色素、香素。

　　三、從陳釀工藝上講，圣馬葡萄酒、白蘭地采用地下恒溫酒窖、橡木桶容器等法式陳釀方法?？傮w來說，圣馬法式葡萄酒的生產(chǎn)工藝特點可以概括為“九必須”，即：(一)必須自建葡萄莊園，特選優(yōu)種，精工種植；(二)必須以果穗為單位，手工精檢，選用好粒；(三)必須當(dāng)日采摘葡萄，4小時內(nèi)進入前發(fā)酵；(四)必須充分發(fā)揮葡萄自身特點，不加曲低溫自然發(fā)酵；(五)必須采用葡萄自身果香，不加任何香素；(六)必須采用葡萄自身果色，不加任何色素；(七)必須采用自制白蘭地進行酒度調(diào)制；(八)必須采用法式傳統(tǒng)小型壺式蒸餾器蒸餾白蘭地；(九)必須莊園自建地下式酒窖，橡木桶恒溫陳釀。

　　實際上，可以說圣馬法式葡萄酒莊其才是真正的法式小酒莊，充滿著法國的那種氣息，而其所生產(chǎn)的葡萄酒都是十分不錯的大家可以品嘗一番，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。