幾百年過(guò)去了，但是永遠(yuǎn)都有新挖掘出來(lái)古老酒莊。據(jù)周二的《飲料商報(bào)》報(bào)道，最近在以色列西部Galilee的一個(gè)小村莊中進(jìn)行的發(fā)掘時(shí)，出土了當(dāng)?shù)乜脊艑W(xué)家所說(shuō)的該地區(qū)十字軍時(shí)代最大的酒廠(chǎng)。

在以色列米伊利亞，考古學(xué)家一直在挖掘和修復(fù)一座12世紀(jì)中葉的城堡，據(jù)信這座城堡是由國(guó)王鮑德溫三世(1143年至1163年的耶路撒冷國(guó)王)建造的。這個(gè)酒莊是在當(dāng)?shù)匾患壹佑驼镜睦习逅_爾馬·阿薩夫(Salma Assaf)的家里發(fā)現(xiàn)的。

Galilee如今是一個(gè)葡萄園地區(qū)，據(jù)報(bào)道，這里在羅馬和十字軍時(shí)期種植了葡萄。因此，這個(gè)古老的釀酒廠(chǎng)和城堡很可能是一個(gè)殖民地的中心。鄰近村莊的當(dāng)?shù)胤N植葡萄的農(nóng)民需要用他們的作物來(lái)抵扣農(nóng)場(chǎng)和莊園的租金和其他費(fèi)用。至于加油站老板，據(jù)報(bào)道，阿薩夫已經(jīng)搬到了新家，并在他的故居建了一家餐館。在那里，顧客可以透過(guò)玻璃地板看到古老的釀酒廠(chǎng)，也可以參觀(guān)下面的釀酒廠(chǎng)。