進(jìn)入到中國市場的進(jìn)口葡萄酒越來越多，目前在一些超市中就可以見到進(jìn)口葡萄酒的存在。在購買葡萄酒時(shí)人們習(xí)慣性的看看它的保質(zhì)期，國產(chǎn)葡萄酒瓶身也是有保質(zhì)期，但進(jìn)口葡萄酒上卻沒有，這是因?yàn)槭裁茨兀?/p>

　　進(jìn)口葡萄酒為什么不跟國產(chǎn)葡萄酒一樣標(biāo)注保質(zhì)期

　　就此問題，電話咨詢位于杭州的一家進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商。對方告訴記者，不標(biāo)注保質(zhì)期是符合國家規(guī)定的。

　　因?yàn)?006年10月1日起，國家正式實(shí)施《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》，其中規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。市質(zhì)檢院有關(guān)專家介紹，進(jìn)口葡萄酒的確是可以不標(biāo)注保質(zhì)期的。

　　在西方很多國家，葡萄酒都是不標(biāo)示保質(zhì)期的；但消費(fèi)者選購好了葡萄酒后，一定要注意保存方法。存放葡萄酒需要隔熱、陰涼，且一定要橫放，有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，將瓶口牢牢地塞住。

　　既然國家規(guī)定葡萄酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期，那為何眾多國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)都在標(biāo)簽上標(biāo)注了8年到10年的保質(zhì)期呢？

　　國內(nèi)一家葡萄酒企業(yè)專家告訴記者，這主要是照顧國人的消費(fèi)習(xí)俗。一般國產(chǎn)葡萄酒超過3年就會(huì)開始產(chǎn)生沉淀物，這時(shí)國人一般認(rèn)為酒的質(zhì)量出現(xiàn)了問題，就會(huì)影響消費(fèi)。

　　而在國外因?yàn)橛袨V酒器和相關(guān)習(xí)俗，所以不會(huì)產(chǎn)生糾紛。而國內(nèi)葡萄酒為減少沉淀物產(chǎn)生，企業(yè)就把葡萄酒保質(zhì)期標(biāo)注8年到10年。第二也是根據(jù)葡萄酒的特點(diǎn)制定的。

　　目前，國產(chǎn)一般新鮮果香型的葡萄酒最佳的飲用時(shí)間是在1年以內(nèi)，一旦時(shí)間長了，其果香味就會(huì)慢慢消失。雖然對于陳釀型葡萄酒來說，其生命周期可分為發(fā)展期、成熟期、高峰期、垂老期，但最好應(yīng)在高峰期內(nèi)(10年)飲用完。

　　目前只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年收藏價(jià)值，這跟葡萄酒的原料、釀造工藝、儲(chǔ)存條件都有很大的關(guān)系。

　　注意到，在一些大型超市中低檔葡萄酒的展賣方式都是酒瓶立式擺放，跟其他酒類相同，這就會(huì)大大影響其品質(zhì)，因?yàn)檫@樣非常容易發(fā)生氧化。而在國外一些超市中一般都會(huì)設(shè)置酒窖，可以確保其品質(zhì)。

　　盡管進(jìn)口葡萄酒不標(biāo)注保質(zhì)期，但上面是有生產(chǎn)日期，如果是買中低檔的進(jìn)口葡萄酒，建議還是要看看它的生產(chǎn)日期，盡量購買離生產(chǎn)日期近一點(diǎn)的進(jìn)口葡萄酒來喝，因?yàn)橹挥懈邫n的進(jìn)口葡萄酒才能有收藏價(jià)值。