葡萄酒如何保存要講究方法我們還需要很多的了解，葡萄酒不能隨便放在一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方，也不能不管它了，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！

葡萄酒如何保存

葡萄酒如何保存要講究方法，不能隨便放在一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方就不管它了。要從濕度、溫度、光度、振動(dòng)、擺置以及振動(dòng)六個(gè)方面入手，切實(shí)做好葡萄酒的保存工作。

1、濕度：若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。

2、溫度：葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在11度左右的恒溫狀態(tài)比較好，否則若溫度變化太大，不僅會(huì)破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在恒溫5度到20度的環(huán)境下，這都是可以接受的范圍。

3、光度：貯酒的環(huán)境，最好不要有任何光線(xiàn)，否則容易使酒變質(zhì)，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。

4、振動(dòng)：一般的愛(ài)酒者相信過(guò)度的振動(dòng)，會(huì)影響葡萄酒的的品質(zhì)，所以，葡萄酒的貯藏環(huán)境，最好不要是會(huì)常振動(dòng)的地方，也需盡量避免將酒搬來(lái)搬去，尤其是對(duì)年份舊的老酒，更是一大忌諱。

5、擺置：葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久的話(huà)，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。

6、通風(fēng)：葡萄酒像海綿一樣，會(huì)將周?chē)奈兜牢狡坷锶ィ?，在貯酒環(huán)境中，最好能保持通風(fēng)狀態(tài)，而且也不要在同一個(gè)環(huán)境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。

其實(shí)我們?cè)谶x擇儲(chǔ)存地方的時(shí)候，也是葡萄酒像海綿一樣，也會(huì)將周?chē)奈兜牢狡坷锶ィ覀冏詈媚鼙３滞L(fēng)狀態(tài)，想了解更多，記得關(guān)注哦！