蔬菜搭配葡萄酒的小妙招是怎么樣的呢？其實我們相信對很多人都對肉類如何搭配葡萄酒非常了解，但是，對于素材如何搭配葡萄酒，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！

1、相信大家很多人都對肉類如何搭配葡萄酒非常了解

但是，對于素材如何搭配葡萄酒，估計很少人了解。從某種意義上來說，蔬菜與葡萄酒是一對天然的“伙伴”，葡萄酒搭配食物更是多變的，可以搭配各式各樣的菜肴。對于什么素材該搭配什么葡萄酒估計大家都還不太了解吧。在此，小編向大家介紹一些小知識吧。

2、白葡萄酒中，比較“多能”的有阿爾薩斯的干型雷司令和白皮諾葡萄酒

意大利的灰皮諾、翁布利亞歐維多(Orvieto)、威尼托蘇瓦韋(Soave)和托斯卡納維奈西卡(Vernaccia)。紅葡萄酒當中，可以進行多樣化配餐的有意大利的基安帝和巴貝拉葡萄酒，西班牙里奧哈和納瓦拉標注為“crianza”的葡萄酒，以及法國的博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒。干型的桃紅葡萄酒在配餐方面也極為靈活，幾乎可以搭配所有的食物，而且它們的價格一般都不昂貴?？梢試L試一下法國普羅旺斯和羅訥河谷丘的桃紅、意大利西西里的桃紅、西班牙納瓦拉(Navarra)的桃紅以及美國的桃紅。

3、蔬菜和葡萄酒的絕妙搭配：

蔬菜和葡萄酒搭配

(1)波爾多紅或赤霞珠葡萄酒配迷迭香;

(2)勃艮第紅或其他黑皮諾葡萄酒配甜菜;

(3)勃艮第白或其他霞多麗葡萄酒配甜玉米或蘑菇;

(4)仙粉黛紅葡萄酒配羅勒屬植物(尤其是香蒜沙司);

(5)長相思或白富美(FuméBlanc)配蒔蘿、黃瓜或芹菜;

(6)干型桃紅葡萄酒配藥草和萵苣沙拉、菊萵和芝麻菜等。

其實以上講解了關(guān)于蔬菜搭配葡萄酒的小妙招，比如意大利的灰皮諾、翁布利亞歐維多(Orvieto)、威尼托蘇瓦韋(Soave)和托斯卡納維奈西卡(Vernaccia)，想了解學習更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！