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        關(guān)于愛(ài)爾蘭威士忌你知多少呢?

        2020-02-25 13:56:11 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
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        關(guān)于愛(ài)爾蘭威士忌你知多少呢?威士忌是一種由大麥等多種谷物釀制經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳年后的烈性蒸餾酒。根據(jù)產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。今天小編要給大家大家介紹的是愛(ài)爾蘭威士忌。

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        關(guān)于愛(ài)爾蘭威士忌你知多少呢?威士忌是一種由大麥等多種谷物釀制經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳年后的烈性蒸餾酒。根據(jù)產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。今天小編要給大家大家介紹的是愛(ài)爾蘭威士忌。

        關(guān)于愛(ài)爾蘭威士忌你知多少呢?

        每年的3月17日是圣帕特里克節(jié),在愛(ài)爾蘭和美國(guó)都是十分重大的節(jié)日,也就是新聞聯(lián)播里美國(guó)人爭(zhēng)相戴綠帽子穿綠衣服在街上游行的那一天。這一天免不了要多喝點(diǎn)愛(ài)爾蘭威士忌,那么你對(duì)愛(ài)爾蘭威士忌了解多少呢?下面小編給你詳細(xì)介紹愛(ài)爾蘭威士忌知識(shí)!

        “單一罐式蒸餾”與避稅

        英國(guó)人對(duì)愛(ài)爾蘭威士忌所做的不僅限于此。18世紀(jì)以來(lái)愛(ài)爾蘭一直受到不列顛王國(guó)的統(tǒng)治。不列顛王國(guó)對(duì)發(fā)芽的大麥征稅,而愛(ài)爾蘭釀酒者上有政策下有對(duì)策,將發(fā)芽大麥和未發(fā)芽大麥混合做釀酒原料。久而久之,這種釀造方式反而早就了愛(ài)爾蘭威士忌獨(dú)特風(fēng)味。今天,這種獨(dú)特的釀造方式以Single pot still(單一罐式蒸餾)為世人所知。而蘇格蘭威士忌則只采用發(fā)芽的大麥釀酒。

        三重蒸餾

        記住數(shù)字三,因?yàn)閻?ài)爾蘭威士忌大多采用三重蒸餾。蘇格蘭威士忌則主要采用雙重蒸餾。雖說(shuō)蘇格蘭也不乏三重蒸餾的威士忌,但是三重蒸餾往往被于愛(ài)爾蘭威士忌關(guān)聯(lián)起來(lái)。

        柔和的口感

        從某種程度上來(lái)說(shuō),愛(ài)爾蘭威士忌由于使用三重蒸餾,一般也不用泥煤熏干大麥,因此相對(duì)于蘇格蘭威士忌,愛(ài)爾蘭威士忌口味一般比較柔和,圓潤(rùn),不那么刺激,也不會(huì)有蘇格蘭威士忌的煙熏氣息。雖說(shuō)是烈酒,但即使是口味清淡的妹紙也可能愛(ài)上它。

        比如Lady Gaga和Rihanna!Lady Gaga表示喝尊美醇帶給她創(chuàng)作靈感,Rihanna則把尊美醇寫(xiě)進(jìn)了歌詞。實(shí)際上,愛(ài)爾蘭威士忌的熱度正在回升,特別是在美國(guó)和一些新興市場(chǎng)。

        受到英國(guó)女王的喜愛(ài)

        從畫(huà)像上看,伊麗莎白一世不像特別能喝的樣子,不過(guò)據(jù)說(shuō)這位女王十分鐘愛(ài)愛(ài)爾蘭威士忌。成箱的從愛(ài)爾蘭威士忌運(yùn)入女皇的皇宮,煞是壯觀。

        薩繆爾約翰遜(不是薩繆爾杰克遜)這位18世紀(jì)英國(guó)文豪對(duì)愛(ài)爾蘭威士忌也喜愛(ài)有加。他曾說(shuō):“愛(ài)爾蘭威士忌因其令人愉悅和柔和的風(fēng)味而特別美妙。”實(shí)際上它曾是世界上廣受歡迎的一種烈酒,葡萄根瘤蚜幾乎毀滅了法國(guó)干邑地區(qū)的葡萄后,愛(ài)爾蘭威士忌開(kāi)心地填補(bǔ)了市場(chǎng)上的空缺。

        命運(yùn)浮沉

        標(biāo)語(yǔ)寫(xiě)道“沾過(guò)酒的嘴唇別和我們親嘴!”

        好運(yùn)也不總是伴隨著愛(ài)爾蘭威士忌。19世紀(jì)末的頂峰時(shí)期,愛(ài)爾蘭有160家左右蒸餾廠,但是到了上世紀(jì)七十年代末,愛(ài)爾蘭的威士忌酒廠所剩無(wú)幾。這主要是因?yàn)橐幌盗蟹磳?duì)飲酒的運(yùn)動(dòng),包括較知名的美國(guó)大禁酒(The Prohibition)和愛(ài)爾蘭的獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)和內(nèi)戰(zhàn)。

        主要品牌

        這里是一些你不可不知的愛(ài)爾蘭威士忌品牌:

        愛(ài)爾蘭威士忌較大的品牌是尊美醇(Jameson)

        第二大是圖拉多(Tullamore Dew)

        其他的還有Bushmill,Powers,Midleton,Redbreast,Teeling,Paddy,Kilbeggan等。

        愛(ài)爾蘭制酒公司(Irish Distillers)

        愛(ài)爾蘭制酒公司聽(tīng)起來(lái)像是那種老式的國(guó)有公司,感覺(jué)很是溫馨。其實(shí)它是由許多釀酒廠合并而成,也是愛(ài)爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。上面的許多牌子就出自它。不過(guò)它實(shí)際上已經(jīng)被世界上較大的酒業(yè)集團(tuán)之一,法國(guó)保樂(lè)力加所擁有。

        愛(ài)爾蘭咖啡(Irish Coffee)

        愛(ài)爾蘭咖啡不是咖啡,是一杯經(jīng)典雞尾酒。做這杯雞尾酒,一定要用愛(ài)爾蘭的威士忌。

        關(guān)于“愛(ài)爾蘭威士忌知識(shí)大全”以上內(nèi)容已經(jīng)給大家詳細(xì)介紹清楚了,希望可以給大家?guī)椭?/p>

        愛(ài)爾蘭威士忌幾乎都是采用三重蒸餾,帶出威士忌柔和的口感,受到了很多人的喜愛(ài),其中英國(guó)女王的喜愛(ài)也是愛(ài)爾蘭威士忌在粉絲。其中尊美醇(Jameson)、圖拉多(Tullamore Dew)是愛(ài)爾蘭威士忌的領(lǐng)導(dǎo)品牌。想了解更多信息,記得關(guān)注。

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