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        羅納河谷紅酒中有哪些香氣呢?

        2022-03-15 15:31:38 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        葡萄酒的品鑒是喝葡萄酒的重要過程,很多喜愛葡萄酒的人對品鑒紅酒這件事情特別的鐘愛,品鑒紅酒也是望聞品嘗的過程,紅酒開瓶時的香氣也是非常吸引人的。

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           葡萄酒的品鑒是喝葡萄酒的重要過程,很多喜愛葡萄酒的人對品鑒紅酒這件事情特別的鐘愛,品鑒紅酒也是望聞品嘗的過程,紅酒開瓶時的香氣也是非常吸引人的。

          羅納河谷紅酒中有哪些香氣呢?

          羅訥河谷中紅酒的香氣

          西拉(Syrah)是羅納河谷北部最為獨(dú)特的紅色葡萄品種之一,釀造而成的葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特而復(fù)雜,香氣在羅納河谷葡萄酒中非常鮮明。

          西拉(Syrah)紅葡萄酒充滿果香(紅色和黑色漿果、覆盆子、鵝莓、藍(lán)莓、黑莓),同時還具有明顯的花香(紫羅蘭、木犀草),香料(松露、胡椒、甘草、薄荷)的氣息也是西拉(Syrah)紅葡萄酒的重要特征,它陳年后,紫羅蘭的香氣會變得更加復(fù)雜,呈現(xiàn)麝香、松露、皮革、胡椒和甘草等氣息。 (推薦閱讀:什么是馬德拉酒,馬德拉酒的葡萄品種)

          歌海娜(Grenache)是羅納河谷種植最為廣泛的葡萄品種,釀造的葡萄酒風(fēng)格迷人,同時具有溫暖而圓潤的特質(zhì),能夠代表羅納河谷的豐富味道和醇厚口感。

          歌海娜(Grenache)紅葡萄酒擁有馥郁醉人的香氣,一般來說,歌海娜帶有櫻桃、草莓和覆盆子等明快的紅色水果特征以及黑醋栗、胡椒、煙熏和甘草等豐富香氣。它的單寧隨著陳年會不斷柔化,出現(xiàn)可口的果香,以及灌木叢、香料、甚至是胡椒的氣息,還會發(fā)展出太妃糖和皮革的味道。

          慕合懷特(Mourvèdre)也是羅納河谷的主要紅葡萄品種,出產(chǎn)強(qiáng)勁、酒體飽滿、單寧濃郁、而又風(fēng)姿綽約的紅葡萄酒。

          佳麗釀(Carignan)也是羅納河谷一個強(qiáng)大的葡萄品種,充滿了力量,釀造的葡萄酒帶有純樸的深色/黑色水果風(fēng)味和胡椒、甘草、香料的氣息,通常與歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)等一起混釀,釀出來的葡萄酒酒體飽滿,結(jié)構(gòu)突出,香氣豐盈。

          葡萄的品種多種多樣,很多氣候?qū)ζ贩N的影響是很大的,所以在各個氣候不同的地方有很多不同口味的葡萄,釀造葡萄的手法也是很多的不同,每個酒莊都有些許的差異。

          

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