慕合懷特是一種豐富的暗紅色，暗示著紫色。在顏色深度的刻度上，Mourvèdre正好在Syrah旁邊的較深的邊緣。不透明的暗紫色色調，稠密的顏色是誘人的介紹，豐富的品質的葡萄酒。

Mourvèdre是什么意思?

人們認為這個名字Mourvèdre來自西班牙小鎮(zhèn)Murviedro。這個歷史悠久的地區(qū)的祖先可以追溯到羅馬時代，當時這個地區(qū)被稱為薩貢托姆（Saguntum）。

Mourvèdre從何而來?

一條古老的法國格言說，成功培育Mourvèdre葡萄藤的要求是:葡萄藤的頭要在陽光下，腳要在涼爽的土壤里，還要能看到大海。雖然最后一個條件似乎是可選的，但前兩個條件經受了時間的考驗，陽光照射時間較長的山坡更適合這款酒。

據傳說，兩千多年前，腓尼基人首次將這種酒帶到了伊比利亞半島。這種酒在西班牙被稱為Monastrell。這種葡萄生長在西班牙東部較溫暖的地區(qū)，從朱米拉（Jumilla）到阿利坎特（Alicante）。

在法國，南羅納地區(qū)的溫暖使得Mourvèdre葡萄成熟，盡管它是最后成熟的品種之一。Mourvèdre的生產中心位于普羅旺斯的班多爾產區(qū)。Mourvèdre生產的支柱是法律要求在該產區(qū)生產的紅葡萄酒中含有50%的Mourvèdre含量。

在美國，Mourvèdre被稱為Mataro，這是由出口到美國的西班牙小鎮(zhèn)的名字而來。它只生長在加利福尼亞州和華盛頓州的溫暖地區(qū)，以及新墨西哥州、德克薩斯州和弗吉尼亞州。

Mourvèdre于1832年被引入澳大利亞，最古老的Mourvèdre葡萄園之一位于巴羅薩山谷(可以追溯到1853年)，那里有八排葡萄根瘤蚜前的葡萄樹仍然存在。

在引入澳大利亞時，這個品種被稱為Mataro，但現在人們傾向于把它與更著名的法國名字聯系在一起，Mourvèdre似乎越來越受歡迎。