我把葡萄酒存放在葡萄酒冰箱里，那里的濕度和溫度經常波動，濕度在57%到65%之間，溫度在50到52.8華氏度之間，我應該擔心嗎?

就儲藏條件而言，你們的酒很好。這些都是很小的變化!葡萄酒冷卻器被設計成開關循環(huán)，就像我們家里的空調一樣——當溫度達到設定范圍的上限時，它們就開始冷卻，這個范圍可以高達10°f或15°f。請記住，酒窖或冷卻裝置內的環(huán)境空氣溫度和酒瓶內液體的溫度不一定相同，而且酒瓶內葡萄酒溫度的波動遠不如酒窖內空氣溫度的波動劇烈。

如果你能找到一個比你的冰箱波動更小的冰箱，我會很驚訝的。但是，如果你仍然擔心葡萄酒的實際溫度，這里有一個更準確的讀數提示:在一個空酒瓶里裝滿水，把一個探針式的溫度計穿過軟木塞;把瓶子和其他葡萄酒一起放在架子上，你就能清楚地知道葡萄酒的溫度了。